reklama

Nakládaná grilovaná zelenina jako báječná příloha

Pokud máte rádi grilovanou nebo pečenou zeleninu, máme pro vás jednoduchý recept, jak ji naložit a prodloužit jí život. Použít ji potom můžete jako přílohu k masu, do salátu, na křupavou bagetu, k těstovinám nebo vlastně jakkoliv, jak vám bude vyhovovat.

Báječná příloha: nakládaná grilovaná zelenina (Zdroj: Whirlpool a S vášní pro jídlo)

Nakládaná grilovaná zelenina

Na tento skvělý a lehký recept Kayi z blogu S vášní pro jídlo vám bude stačit doslova jen pár minut na přípravu. Během grilování nebo pečení si zelenina vystačí sama, aniž by hrozilo rychlé spálení jako třeba u masa. Dalších pár minut počítejte na naplnění sklenic - a hotovo! Horká zelenina ochotně přijme a nasaje všechny chutě a vůně, takže až sklenici otevřete, čeká vás symfonie smyslových zážitků z božské zeleniny s bylinkami a kapkou svěžího ochuceného oleje.

Čerstvá zelenina je skvělá, ale ne všechnu můžete skladovat v lednici
Čerstvá zelenina je skvělá, ale ne všechnu můžete skladovat v lednici (Zdroj: Whirlpool a S vášní pro jídlo)

Na dvě sklenice nakládané zeleniny si připravte:

  • 300 g cuket
  • 300 g lilku
  • hrst cherry rajčat
  • 1 papriku
  • svazek jarní cibulky
  • čerstvé oregano nebo jiné bylinky dle chuti
  • citronovou šťávu
  • olej, nejlépe olivový
  • sůl

A jak na to?

Cuketu a lilek nakrájejte na plátky silné asi centimetr. Rajčata překrojte napůl, papriku na proužky a jarní cibulku na špalíky. Zeleninu rozložte na plech s pečícím papírem, zakápněte olejem, osolte a pečte v troubě na 220 °C dozlatova asi 20 minut.

Upečenou zeleninu postupně navrstvěte do sklenic, každou vrstvu ještě lehce osolte, zakápněte citronovou šťávou a zasypte bylinkami. Vše nakonec zalijte olejem, aby byla zelenina zakrytá, sklenice uzavřete a takto skladujte v lednici, kde vydrží minimálně týden. Tedy pokud tu dobrotu dřív nesníte.

Tip:

Na grilování se vám bude hodit zelenina v co nejlepším stavu – čerstvá nebo dobře uskladněná. Ideální je speciální zásuvka s plynulou regulací vlhkosti, která zabrání přesušení a svraskání. K tomu, aby naopak nedošlo ke kontaktu s případnou přebytečnou vlhkostí na dně zásuvky a napadení plísněmi, poslouží antibakteriální podložka FreshPad.

Nakládanou grilovanou zeleninu si připravte do zásoby
Nakládanou grilovanou zeleninu si připravte do zásoby (Zdroj: Whirlpool a S vášní pro jídlo)

O blogu S vášní pro jídlo

Kaya sama sebe považuje za nadšence pro vše, co se točí kolem dobrého jídla. Vaří hodně a ráda – pro svého muže a dvě malé ratolesti, všechny své blízké a známé. Blog S vášní pro jídlo založila proto, aby se její vášeň dostala dál. Protože kde je dobré jídlo, tam je i láska. „Nejsem líná stát ráno frontu na tu nejčerstvější zeleninu na trhu, ani cestovat přes půl republiky za gastro zážitky a dobrým jídlem. Ráda peču, griluju a obecně se snažím o odlehčenější jídelníček a větší zapojení zeleniny. A taky raději tvořím jednodušší jídla na postup i na čas,“ říká o sobě Kaya.

Pořiďte si úspornou velkoobjemovou lednici
Pořiďte si úspornou velkoobjemovou lednici (Zdroj: Whirlpool a S vášní pro jídlo)
O perfektní stav uložených potravin se starají nejpokročilejší technologie 6. SMYSL Dual NoFrost
O perfektní stav uložených potravin se starají nejpokročilejší technologie 6. SMYSL Dual NoFrost (Zdroj: Whirlpool a S vášní pro jídlo)
Kaya má doma chladničku Whirlpool W9 931D KS s výškou 201 cm, která i při klasické šířce 60 cm nabízí skutečně velkou kapacitu 348 l. O perfektní stav uložených potravin se starají nejpokročilejší technologie 6. SMYSL Dual NoFrost se dvěma samostatnými beznámrazovými systémy pro chladničku a mrazničku, senzorová technologie 6. SMYSL Precision Control a systém rovnoměrné distribuce vzduchu Multiflow. Chladnička má praktickou speciální velkou zásuvku FreshBox+ na ovoce a zeleninu s regulovatelnou vlhkostí a s jedinečnou antibakteriální podložkou FreshPad, která pomáhá uchovat uložené ovoce a zelenina v perfektní kondici až 15 dní. Každodenní život zpříjemňuje flexibilní a důmyslné vnitřní uspořádání včetně výsuvné poličky v mrazničce nebo prémiové LED osvětlení. Doporučená cena je 19 590 Kč.

Zdroj informací: whirlpool.cz; S vášní pro jídlo

Publikováno: před týdnem, Autor: Redakce, Profil autora: Redakce