Nejlepší gyros u vás doma? S naším receptem rozhodně!
Za gyrosem nemusíte do ciziny, ten pravý si můžete vychutnat i doma. Receptů existuje spousta, jak se v nich vyznat? Vyzkoušejte ten náš osvědčený a můžete vzít jed na to, že už nikdy gyros nebudete připravovat jinak.
Středomořský gyros si snadno připravíte i doma (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))
Na recept Kayi z blogu S vášní pro jídlo vám bude stačit jen pár minut na přípravu, další čas počítejte na marinování a následně i odpočívání namarinovaného masa před tepelnou úpravou. Ale to se všechno obejde bez vaší pozornosti. Samotná příprava na grilu nebo v troubě pak zabere taky jen pár minut. Tohle skvělé, lahodné a navíc nenákladné jídlo je vlastně spíš zábava. Takže určitě vyzkoušejte!
Na čtyři porce si připravte:
1 lžičku sušeného oregana
½ lžičky sladké papriky
½ lžičky sušeného česneku
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíci olivového oleje
600 g kuřecích prsou
sůl
A jak na to?
Nejprve si připravte marinádu. Do misky nasypte oregano, papriku a česnek, přidejte citronovou šťávu a olivový olej a důkladně promíchejte. Citronová šťáva je hodně důležitá – maso se rozvoní, krásně zkřehne a při pečení si zachová šťavnatost.
Namarinované kousky masa napíchejte na navlhčené špejle
Maso nakrájejte na nudličky nebo kostky a promíchejte s připravenou marinádou. Napíchejte kousky marinovaného masa na špejle, uzavřete do misky nebo špízy přikryjte fólií a vložte do chladu. Nechte marinovat minimálně hodinu, nejlépe ale přes noc, aby dovnitř natáhlo všechny chuti a vůně.
Tip: Přesně pro tyto účely se skvěle hodí speciální přihrádka FreshBox 0°, kterou mají chladničky Whirlpool. Udržuje teplotu kolem nuly a představuje ideální místo pro uchování čerstvého masa, ryb a delikates.
Marinované maso na špejlích před pečením nebo grilováním nechejte asi půlhodiny „vydýchat“ při pokojové teplotě. Pak osolte a opečte ze všech stran dozlatova – buď na venkovním grilu, nebo v troubě, ale jde to i na grilovací pánvi na sporáku. Hotové maso stačí na talíři doplnit řeckým salátem, tzatziki a pita chlebem a autentická řecká hostina je na světě.
Kaya má doma chladničku Whirlpool W9 931D KS s výškou 201 cm, která i při klasické šířce 60 cm nabízí skutečně velkou kapacitu 348 l. O perfektní stav uložených potravin se starají nejpokročilejší technologie 6. SMYSL Dual NoFrost se dvěma samostatnými beznámrazovými systémy pro chladničku a mrazničku, senzorová technologie 6. SMYSL Precision Control a systém rovnoměrné distribuce vzduchu Multiflow.
Chladnička má praktickou zásuvku FreshBox0° s teplotou blízkou 0 °C pro skladování masa, ryb a lahůdek, kde nechala Kaya svůj gyros přes noc marinovat. Má také speciální velkou zásuvku na ovoce a zeleninu FreshBox+ s regulovatelnou vlhkostí a s jedinečnou antibakteriální podložkou FreshPad, která pomáhá uchovat uložené ovoce a zelenina v perfektní kondici až 15 dní. Každodenní život zpříjemňuje flexibilní a důmyslné vnitřní uspořádání včetně výsuvné poličky v mrazničce nebo prémiové LED osvětlení. Doporučená cena je 19 190 Kč.
