Novoroční prasátka pro štěstí: Upečte čuníky z perníku
Darovat přátelům a známým novoroční prasátko pro štěstí, se stalo už dávno milou tradicí. Mohou to být čuníci ze všech možných materiálů, ale ti perníkoví krásně voní i chutnají. Máme pro vás recept na perník, který je hned po upečení krásně měkký.
Co budete potřebovat na perníkové těsto
1000 g hladké mouky
400 g moučkového cukru
200 g másla
5 vajec
10 lžic medu
5 lžic kakaa
1 lžíci perníkového koření
1 kypřicí prášek do perníku
2 lžičky sody
Co budete potřebovat na polevu
1 bílek
150 g moučkového cukru
2 lžíce solamylu
citronovou šťávu
Jak budete postupovat při pečení perníků
1. krok: sypké zamíchat
Mouku, cukr, kakao, perníkové koření a sodu dobře promíchejte.
Těsto ponechte nejméně do druhého dne odpočinout v lednici, ale nic se nestane, pokud tam zůstane déle. Pak z těsta vykrajujte pomocí formiček prasátka a pečte na 180 °C.
Z bílku, moučkového cukru, solamylu a citronové šťávy si utřete polevu, která musí být dostatečně hustá, aby se vzor na prasátku neroztékal, ale zase ne moc, aby poleva držela na perníku.
