Před vánočními svátky si ukliďte chladničku i mrazák
Pravidelný úklid potřebuje každá chladnička, i ta s automatickým odmrazováním. Jak postupovat, aby v ní nezůstaly zřetelné stopy rozteklých potravin, ale ani neviditelné mikroorganismy? Zmatek, staré potraviny, vrstvička ledu a hluk. To jsou jasné signály, kterými si chladnička s mrazničkou říká o výměnu, nebo aspoň o pořádný úklid.
Před vánočními svátky si ukliďte chladničku i mrazák (Zdroj: MORA)
Úklid chladničky je nezbytný. Jestli máte doma starý spotřebič a mrazicí, nebo dokonce i chladicí prostor se pokryje vrstvičkou námrazy nebo ledu, nezbývá vám, než se pustit do neoblíbeného odmrazování. Postupujte podle pokynů v návodu a obrňte se trpělivostí.
Pokud ale máte moderní lednici například s technologií No Frost, vrstvy ledu se nebudou konat. Mrazák typu No Frost totiž automaticky odmrazuje. Dočasná námraza, která se objevuje na stěnách mrazáku, automaticky zmizí. I tak je ale potřeba jednou za pár měsíců uložené potraviny probrat a spotřebič vyčistit. I když to třeba na první pohled není vidět, je díky vlhkosti hlavně z potravin v chladničce vhodné prostředí i pro plísně a bakterie. Vyplatí se postupovat v několika jednoduchých krocích.
Zeleninu zbavenou hrubých nečistot byste měli umístit do zásuvky na zeleninu a ovoce (Zdroj: MORA) Pokud ale máte moderní lednici například s technologií No Frost, vrstvy ledu se nebudou konat (Zdroj: MORA)
Jak na úklid chladničky krok za krokem
Potraviny v mrazáku zkontrolujte a nemilosrdně se rozlučte s těmi, jejichž trvanlivost již pominula nebo už nevypadají vábně. Ty, které ještě poslouží, zabalte do novin nebo bublinkové fólie a uskladněte je například do termoboxu na převoz potravin, případně je podle „babské rady“ zabalte do ručníku a uložte do peřin. Stejně tak vykliďte i chladničku a důsledně odstraňte vše prošlé, napadené plísní nebo hnilobou. Potraviny, které potřebují stálý chlad, opět zabalte alespoň do novin nebo ručníků.
Vyprázdněný spotřebič otevřete a nechte námrazu nebo led přirozeně roztát. Nikdy neodlupujte led násilím nebo ostrými předměty. Jen co bude led pryč, můžete se pustit do čištění. Začněte chladničkou. Vyčistěte vnitřní stěny i poličky odshora dolů hadříkem namočeným v jemném čisticím prostředku. Můžete použít i octovou vodu – ocet totiž působí jako přirozený dezinfekční prostředek a také pohlcuje pachy. Nezapomeňte ani na úložné přihrádky a boxy - důkladně je umyjte ručně. V myčce by se totiž mohlo plastové příslušenství působením horké vody a vzduchu zdeformovat.
Chladničku vypněte, vyprázdněte a pusťte se do úklidu
Stejně postupujte i v prostoru mrazničky. Vyčistěte i gumová těsnění na dveřích a dveře z vnitřní i vnější strany. Nezapomeňte ani na žlab a otvor pro vypouštění zkondenzované vody v chladničce. Žlab i otvor musí být průchozí - bez překážek. Nesmějí být zablokovány. Pravidelně je kontrolujte a v případě nutnosti čistěte např. plastovým brčkem. Nakonec lednici omyjte čistou vodou a vytřete měkkým hadříkem do sucha. Vložte zpátky všechny police, přihrádky a zásuvky, zapněte a teprve pak vložte zpátky vytříděné potraviny.
Jak nejlépe potraviny ukládat, abyste je nemuseli vyhazovat a chladničku co chvíli čistit?
Zeleninu zbavenou hrubých nečistot byste měli umístit do zásuvky na zeleninu a ovoce. Nejlépe, když má regulaci vlhkosti, jakou se třeba vyznačuje zásuvka VitaBox vestavné chladničky. Ostatní potraviny je nejvhodnější skladovat v dózách s víčkem nebo speciálních sáčcích tak, aby neuvolňovaly vlhkost a mohl kolem nich zároveň volně proudit vzduch. Zbytky uvařených jídel ukládejte až po dokonalém vychladnutí. Pokud je budete chtít uchovávat v mrazničce, vyplatí se je rychle a šetrně zmrazit v horním šuplíku, určeném pro rychlé mražení.
Asi každý z nás narazil na výborná bylinná másla z pizzérií. Prozradíme, jak si z másla, česneku, bylinek a bazalky takové bylinné máslo uvaříte i doma.
