Dýně se dají upravovat na mnoho způsobů. Oblíbené jsou recepty na dýňovou polévku, přidává se do omáček a pyré, ale i nasladko do moučníků. Jsou prostě báječné. Vyzkoušejte recept na neodolatelný salát s pečenou máslovou dýní. Pokud jste doteď dýni neboli tykev opomíjeli, už ji budete navždy milovat.
![](https://img.primadoma.cz/w_2/d3/80/column/d38048aa841628bf5ad3996c7f6f3e63_depositphotos_6011021_l-2015.jpg)
Projít kolem stánku se zeleninou a nenarazit teď na dýni snad ani není možné. Číhají na nás všude a v mnoha podobách: jako sytě oranžová Hokkaidó, žlutá špagetová dýně nebo nenápadnější, avšak chuťově nejvýraznější máslová dýně s minimem semínek.
Podzimní salát s pečenou dýní
Připravte si tyto suroviny:
- 1 malá máslová dýně
- ½ lžičky soli
- 2 lžíce olivového oleje
- lžička provensálského koření
- 200 g halloumi sýru
- hrst nasekaných vlašských ořechů
- lžička medu
- mix salátů
- balzamikový ocet na pokapání
Máslovou dýni oloupejte, důkladně omyjte, rozkrojte a vydlabejte semínka. Nakrájejte ji na větší kostky, které v míse dobře promíchejte se solí, olivovým olejem a provensálským kořením. Takto připravenou dýni rozložte na plech s pečícím papírem a pečte v předem předehřáté troubě při 200 °C, dokud nezměkne. Jestli právě hledáte troubu, která peče opravdu rovnoměrně, sáhněte například po vestavné troubě s patentovaným klenutým vnitřkem po vzoru starých kamenných pecí a už nikdy nebudete muset plech „otáčet“. Trouba má i parní funkci, která se skvěle hodí nejen pro zdravou přípravu zeleniny, ale i ryb nadýchaného pečiva a moučníků.
![MORA_salát s pečenou dýní - 2](https://img.primadoma.cz/w_2/1d/ac/column/1dacb33331b4e33967726d66b22a3f6a_mora_salat-s-pecenou-dyni-2.jpg)
Mezitím, co se zelenina peče, na pánvi nasucho opečte zhruba půlcentimetrové proužky sýru halloumi. Je to lahodný kyperský polotvrdý sýr z ovčího či kozího mléka, který se při opékání neroztéká.
Nakonec připravte na velký talíř mix dobře omytého zeleného salátu, posypte jej nasekanými vlašskými ořechy a přidejte pár kousků teplé pečené dýně a sýru halloumi. Zakápněte medem a balzamikovým octem.
![MORA_salát s pečenou dýní - 1](https://img.primadoma.cz/w_2/2e/8a/column/2e8acd51c8a01594efba741b80f63bce_mora_salat-s-pecenou-dyni-1.jpg)
Tip: Zmíněná vestavná trouba s parní funkcí v nerezovém provedení s úpravou proti otiskům prstů se pohodlně ovládá pomocí klasických knoflíků. Patentovaný vnitřní klenutý tvar trouby umožňuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu pro perfektní výsledek pečení. Výkonná trouba s objemem 70 l má řadu programů včetně klasického a horkovzdušného pečení s párou. Má i ECO funkci pro pomalé pečení při nižší teplotě, dále rychlý předehřev, rozmrazování a automatické pyrolytické čištění.
![MORA trouba](https://img.primadoma.cz/r/8e/d3/column/8ed3a5ce2b54b8c7407d81450e6dc467_mora_trouba-s-parni-funkci_image.jpg)
![Trouba s parní funkcí](https://img.primadoma.cz/r/f5/2f/column/f52f6437e2e842c9e7d078b9d27e9cc6_mora_trouba-s-parni-funkci_homemade-tvar-a-teleskopicke-vysuvy_midi.jpg)
Vytvořte si z dýní krásné podzimní aranžmá:
Publikováno: 14. 9. 2021, Autor: Redakce, Profil autora: Redakce