Zamezte plýtvání potravinami! Poradíme vám, jak je skladovat, aby vydržely déle čerstvé

Naučte se hospodařit šetrně

Nákupy potravin takzvaně do zásoby nemusí automaticky znamenat zbytečně vyhozené peníze. Pokud se potraviny naučíte skladovat a uchovávat tím správným způsobem, můžete na tom jedině vydělat. Důležitá je především organizace a důsledné plánování. V neposlední řadě vám pak hodně starostí ušetří výkonná vakuovačka.

Plýtvání začíná nákupem

Vyrážíte do supermarketu bez nákupního seznamu? Pokud ano, s největší pravděpodobností si z obchodu kromě potřebných surovin odnesete i potraviny, pro které nakonec nenajdete využití. Než příště vyrazíte na nákup, vybavte se podrobným seznamem položek, o kterých víte, že je v následujících dnech použijete k přípravě jídla. Nákupem podle promyšleného seznamu šetříte nejen své peníze, ale také čas, který v obchodě strávíte.

i (Zdroj: Heureka)

Díky vakuovačce vydrží potraviny déle čerstvé, na výběr je více druhů

Zorganizujte si lednici

Z pravidelného nákupu si domů nejčastěji přivezete chlazené potraviny s přesně daným datem spotřeby, jako jsou jogurty, sýry nebo maso. Při jejich ukládání do lednice se snažte postupovat systematicky – ve vyšších patrech ukládejte jídlo určené k rychlé spotřebě, jako jsou hotová jídla nebo čerstvé sýry, v dolní části je vyhrazené místo pro maso, ovoce a zeleninu. Ne všechnu zeleninu je ale vhodné skladovat v lednici – zatímco kořenová zelenina si bude v chladu a relativně vyšší vlhkosti libovat, rajčatům a paprikám se bude lépe dařit při teplotě 8–15 °C. Nezapomínejte potraviny v lednici pravidelně kontrolovat a snažte se mít na očích ty, které je potřeba zpracovat co nejdříve.

Trvanlivé potraviny přesypte

Uchovávání trvanlivých potravin sice vypadá jednoduše, ale i při něm je potřeba držet se několika zásad. Suché potraviny se většinou skladují v kuchyňských skříňkách nebo ve spíži. Na pozoru se tu musíte mít především před moly, kteří si v sypkých potravinách libují – v bezpečí nejsou obiloviny, ale ani sušené ovoce nebo ořechy. Potraviny se proto snažte uchovávat v těsně uzavíratelných nádobách ze skla nebo plastu. Pokud vlastníte sklep, máte při skladování potravin značnou výhodu – díky nízké teplotě (kolem 6–8 °C) a mírné vlhkosti se jedná o ideální místo pro uložení brambor nebo cibule.

Vsaďte na vakuum

Nakupujete s rozmyslem a potraviny uchováváte podle výše zmíněných pravidel, ale přesto čas od času nestihnete některou surovinu spotřebovat včas? Nevěšte hlavu a raději se zamyslete nad tím, zda by se u vás doma nenašlo místo pro vakuovačku. Využijete ji i tehdy, pokud jste zvyklí nakupovat větší množství například čerstvého masa do zásoby. Potravinu stačí vložit do sáčku a pomocí vakuovačky z něj odsát vzduch, čímž zabráníte množení bakterií. Vakuovačka je tak skvělým pomocníkem pro každého, kdo chce prodloužit trvanlivost nejen chlazených potravin – vakuovat lze ořechy, bylinky, pečivo i hotová jídla.

Chcete i vy uchovávat potraviny déle čerstvé? Širokou nabídku vakuovaček naleznete na Heurece, kde se můžete inspirovat žebříčkem nejoblíbenějších produktů a recenzemi ověřených uživatelů. Při výběru té pravé vakuovačky využijte možnost srovnání produktů – porovnejte jejich cenu a praktické funkce, které vám mohou ulehčit práci. Výběr vám může ulehčit i žebříček nejvyužívanějších zváraček fólií na Heureka.sk, kde můžete objevit ještě další recenze od ověřených zákazníků.