Léto je bohaté nejen na zážitky, ale i na úrodu nejrůznějšího ovoce. Vyzkoušejte recept na rychlý koláč, který budete mít i s přípravou hotový do hodinky. Pokud si šachovnici budete chtít připravit i v zimě, použijte zavařené nebo zmrazené ovoce .
Co na rychlý koláč s ovocem potřebujeme
- 3 vejce
- 1 hrnek cukru (dvoudecilitrový)
- 1 vanilkový cukr
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 100 ml oleje
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 prášek do pečiva
- ovoce (čerstvé, kompotované nebo zmrazené)
Jak při přípravě rychlého koláče s ovocem postupovat
1.krok: uděláme těsto
Vejce rozšleháme s oběma cukry a olejem, přidáme bílý jogurt a postupně mouku prosátou s práškem do pečiva.
2. krok: těsto nalijeme do pekáče
Hladké těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem a vysypaný moukou.
3. krok: vyznačíme vzor šachovnice
Jeden druh drobného ovoce (jostu) použijeme na to, abychom si na těstě naznačili vzor šachovnice.
4. krok: dotvoříme šachovnici
Pak vyplníme půlku kostek vzoru jedním druhem ovoce (červeným rybízem) a doplníme druhým (černým rybízem).
5. krok: koláč upečeme
Vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme přibližně 30 minut. Vyzkoušíme špejlí, jestli je těsto propečené a necháme dojít.
Prima tip: zásady kombinace ovoce
My jsme na vzor použili jostu , na jednotlivá pole černý a červený rybíz, ale stejný koláč se dá udělat třeba třešněmi a višněmi nebo s jablky a hruškami. Vždycky ale dáme na to, aby ovoce bylo obdobné konzistence, aby se jedno nerozteklo a druhé nebylo na koláči příliš tvrdé.
Publikováno: 17. 6. 2018, Autor: Petra Marková , Profil autora: Petra Marková
