Léto je bohaté nejen na zážitky, ale i na úrodu nejrůznějšího ovoce. Vyzkoušejte recept na rychlý koláč, který budete mít i s přípravou hotový do hodinky. Pokud si šachovnici budete chtít připravit i v zimě, použijte zavařené nebo zmrazené ovoce .
Co na rychlý koláč s ovocem potřebujeme
- 3 vejce
- 1 hrnek cukru (dvoudecilitrový)
- 1 vanilkový cukr
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 100 ml oleje
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 prášek do pečiva
- ovoce (čerstvé, kompotované nebo zmrazené)
![Rychlý koláč s ovocem: suroviny](https://img.primadoma.cz/w_2/e0/e1/column/e0e1818b757a59f6460d8d6fceba8a59_4331093-2_dscf6028.jpg)
Jak při přípravě rychlého koláče s ovocem postupovat
1.krok: uděláme těsto
Vejce rozšleháme s oběma cukry a olejem, přidáme bílý jogurt a postupně mouku prosátou s práškem do pečiva.
![Rychlý koláč s ovocem: uděláme těsto](https://img.primadoma.cz/w_2/da/95/column/da95e45dbdde81c7b711412f2ffa0513_4331096-3_dscf6038.jpg)
2. krok: těsto nalijeme do pekáče
Hladké těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem a vysypaný moukou.
![Rychlý koláč s ovocem: těsto nalijeme do pekáče](https://img.primadoma.cz/w_2/75/f0/column/75f0bd5e5b64b15801a62f930313e5bb_4331099-4_dscf6055.jpg)
3. krok: vyznačíme vzor šachovnice
Jeden druh drobného ovoce (jostu) použijeme na to, abychom si na těstě naznačili vzor šachovnice.
![Rychlý koláč s ovocem: vyznačíme vzor šachovnice](https://img.primadoma.cz/w_2/43/3c/column/433cecdbed855b9cfeb2797ae43a0df3_4331102-5_dscf6070.jpg)
4. krok: dotvoříme šachovnici
Pak vyplníme půlku kostek vzoru jedním druhem ovoce (červeným rybízem) a doplníme druhým (černým rybízem).
![Rychlý koláč s ovocem: dotvoříme šachovnici](https://img.primadoma.cz/w_2/66/26/column/66262434f14e9f4190c5ec9fe7be81e6_4331105-6_dscf6086.jpg)
5. krok: koláč upečeme
Vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme přibližně 30 minut. Vyzkoušíme špejlí, jestli je těsto propečené a necháme dojít.
![Rychlý koláč s ovocem: koláč upečeme a podáváme](https://img.primadoma.cz/w_2/31/79/column/317958c260251943f504d5653ee8c29d_4331114-7_dscf6096.jpg)
Prima tip: zásady kombinace ovoce
My jsme na vzor použili jostu , na jednotlivá pole černý a červený rybíz, ale stejný koláč se dá udělat třeba třešněmi a višněmi nebo s jablky a hruškami. Vždycky ale dáme na to, aby ovoce bylo obdobné konzistence, aby se jedno nerozteklo a druhé nebylo na koláči příliš tvrdé.
![Rychlý koláč: zásady kombinace ovoce](https://img.primadoma.cz/w_2/f5/3d/column/f53d0270dc9cc075897a2e45b1ff65c5_4331111-1_img_1519.jpg)
Publikováno: 19. 7. 2018, Autor: Petra Marková , Profil autora: Petra Marková