O znamenitých účincích cibule nemůže být nejmenších pochyb. Působí jako přírodní antibiotikum, je osvědčeným prostředkem proti kašli, posiluje imunitu a v neposlední řadě je dobrá pro naše srdce. A proto bychom se měli snažit konzumovat jí co nejvíce. A co takhle v trochu netradiční podobě? Paní Boženka Dvořáková má fantastický recept na pikantní cibulovou marmeládu, která výborně ladí k masu nebo k sýrům, a proto chutná hlavně chlapům. Pojďme si ji spolu s Láďou Hruškou uvařit a okoštovat
Co na cibulovou marmeládu potřebujeme
- 1 kg cibule
- feferonku
- 250 ml octa
- špetku soli
- 2 lžíce oleje
- 150 g cukru
Jak při přípravě cibulové marmelády postupovat
1. krok: oloupanou cibuli nakrájíme
Cibuli pečlivě oloupeme a najemno nakrájíme.
2. krok: cibuli necháme zesklovatět
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme nakrájenou cibuli a nasekanou feferonku zbavenou semínek. Necháme zesklovatět, což trvá přibližně 15 minut.
3. krok: k cibuli přidáme cukr, ocet a sůl
Přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat. Přilijeme ocet a přidáme špetku soli. Necháme zhruba 15 minut vařit.
4. krok: uvařenou marmeládu dáme do skleniček
Uvařenou marmeládu napěchujeme do čistých zavařovacích skleniček, zavíčkujeme a postavíme dnem vzhůru. Takto necháme vychladnout.
Publikováno: 4. 8. 2018, Autor: Láďa Hruška , Profil autora: Láďa Hruška
Mohlo by vás dále zajímat
Cibulová marmeláda
Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Marmeláda je typicky sladká. Recept na cibulovou marmeládu vás možná překvapí.
Kapr na lávovém kameni
Máte rádi ryby a především našeho kapra? Zkuste jej ugrilovat na lávovém kameni.
Výtečný recept na banánovou marmeládu
Návod na přípravu banánové marmelády.
Meruňková marmeláda
Meruňková marmeláda
15. díl, série 3 - Hana Šindlerová - Výroba marmelád
Lásku k marmeládám a zavařování si Hana Šindlerová nese už z dětství. Až na mateřské dovolené se z toho stalo i její povolání. Nyní vlastní firmu, kde spolu se svým týmem ručně vyrábí přes 80 druhů marmelád té nejlepší kvality.
Jak si vyrobit originální vázu
Jak si vyrobit jednoduše originální vázu ze dřeva
Cibulová marmeláda
Marmeláda je typicky sladká. Recept na cibulovou marmeládu vás možná překvapí.
Kapr na lávovém kameni
Máte rádi ryby a především našeho kapra? Zkuste jej ugrilovat na lávovém kameni.
Výtečný recept na banánovou marmeládu
Návod na přípravu banánové marmelády.
Meruňková marmeláda
Meruňková marmeláda
15. díl, série 3 - Hana Šindlerová - Výroba marmelád
Lásku k marmeládám a zavařování si Hana Šindlerová nese už z dětství. Až na mateřské dovolené se z toho stalo i její povolání. Nyní vlastní firmu, kde spolu se svým týmem ručně vyrábí přes 80 druhů marmelád té nejlepší kvality.
Jak si vyrobit originální vázu
Jak si vyrobit jednoduše originální vázu ze dřeva
