Americké okurky: Recept na nakažlivě pikantní nakládanou zeleninu

Co na americké okurky potřebujeme

• 4 salátové okurky
• 3 cibule
• ½ lžičky pepře
• ½ lžičky chilli
• ½ lžičky kurkumy nebo kari
• ½ lžíce nasekaného kopru
• 300 ml octa
• 200 ml krystalového cukru
• 1,5 lžíce soli

Jak při přípravě amerických okurek postupovat

1. krok: okurky a cibuli promícháme se solí

Okurky a oloupané cibule nakrájíme na kolečka. Vložíme je do mísy, prosolíme solí a promícháme. Necháme přibližně 3 hodiny stát, abychom ze zeleniny dostali vodu.

i (Zdroj: archiv FTV Prima)

2. krok: zeleninu dáme do zavařovacích sklenic

Potom ještě ze zeleniny pořádně vyždímáme vodu a dáme je do zavařovacích sklenic. Předehřejeme si troubu na 80 °C.

i (Zdroj: archiv FTV Prima)

3. krok: uvaříme pikantní nálev na okurky

Připravíme si nálev. Svaříme ocet s cukrem, kořením a půl lžící nasekaného kopru. Rozlijeme do sklenic a pořádně je zavřeme.

i (Zdroj: archiv FTV Prima)

4. krok: okurky zavaříme na plechu v troubě

Sklenice vyskládáme na plech a zavařujeme v předehřáté troubě přesně 20 minut při teplotě 80 °C.

i (Zdroj: archiv FTV Prima)

Mohlo by vás dále zajímat

Pozdní okurky

Pozdní okurky

Americké okurky

Pokud máte na zahradě několik salátových okurek, ukážeme, jak si z nich udělat americké okurky skvělé ke grilovačce. Postačí vám k tomu krom okurek cibule a koření.

Pěstování okurek na hnoji

Pěstování okurek na hnoji

Které druhy okurek se nejvíce hodí na pěstování na zahradě? Řekneme si, jak na výsev a ošetření mladých okurek

Vypěstovat si vlastní okurky může každý! Které druhy se hodí na zahradu?

Poradna ohledně okurek

Jan Kopřiva odpovídá na dotazy diváků ohledně okurek

Zavařovačky tohoto typu zaručeně neodmítnete

Jak zavařovat okurky? A máte rádi zavařovačky?