Máte na zahradě přebytek zeleniny, hlavně salátovek a hadovek a prostě už nevíte, co s nimi? Pojďte s námi vyzkoušet originální recept na nakažlivě pikantní americké okurky. Láďa Hruška nás naučí nakládat okurky na americký způsob bez zavařování ve vodní lázni.
Co na americké okurky potřebujeme
- 4 salátové okurky
- 3 cibule
- ½ lžičky pepře
- ½ lžičky chilli
- ½ lžičky kurkumy nebo kari
- ½ lžíce nasekaného kopru
- 300 ml octa
- 200 ml krystalového cukru
- 1,5 lžíce soli
Jak při přípravě amerických okurek postupovat
1. krok: okurky a cibuli promícháme se solí
Okurky a oloupané cibule nakrájíme na kolečka. Vložíme je do mísy, prosolíme solí a promícháme. Necháme přibližně 3 hodiny stát, abychom ze zeleniny dostali vodu.
2. krok: zeleninu dáme do zavařovacích sklenic
Potom ještě ze zeleniny pořádně vyždímáme vodu a dáme je do zavařovacích sklenic. Předehřejeme si troubu na 80 °C.
3. krok: uvaříme pikantní nálev na okurky
Připravíme si nálev. Svaříme ocet s cukrem, kořením a půl lžící nasekaného kopru. Rozlijeme do sklenic a pořádně je zavřeme.
4. krok: okurky zavaříme na plechu v troubě
Sklenice vyskládáme na plech a zavařujeme v předehřáté troubě přesně 20 minut při teplotě 80 °C.
Publikováno: 8. 8. 2018, Autor: Láďa Hruška , Profil autora: Láďa Hruška
Mohlo by vás dále zajímat
Pozdní okurky
Pozdní okurky
Americké okurky
Pokud máte na zahradě několik salátových okurek, ukážeme, jak si z nich udělat americké okurky skvělé ke grilovačce. Postačí vám k tomu krom okurek cibule a koření.
Pěstování okurek na hnoji
Pěstování okurek na hnoji
Které druhy okurek se nejvíce hodí na pěstování na zahradě? Řekneme si, jak na výsev a ošetření mladých okurek
Vypěstovat si vlastní okurky může každý! Které druhy se hodí na zahradu?
Poradna ohledně okurek
Jan Kopřiva odpovídá na dotazy diváků ohledně okurek
Zavařovačky tohoto typu zaručeně neodmítnete
Jak zavařovat okurky? A máte rádi zavařovačky?
Pozdní okurky
Pozdní okurky
Americké okurky
Pokud máte na zahradě několik salátových okurek, ukážeme, jak si z nich udělat americké okurky skvělé ke grilovačce. Postačí vám k tomu krom okurek cibule a koření.
Pěstování okurek na hnoji
Pěstování okurek na hnoji
Které druhy okurek se nejvíce hodí na pěstování na zahradě? Řekneme si, jak na výsev a ošetření mladých okurek
Vypěstovat si vlastní okurky může každý! Které druhy se hodí na zahradu?
Poradna ohledně okurek
Jan Kopřiva odpovídá na dotazy diváků ohledně okurek
Zavařovačky tohoto typu zaručeně neodmítnete
Jak zavařovat okurky? A máte rádi zavařovačky?