Karamelové hrušky na salátu s vlašskými ořechy a medem
Netradiční salát s hruškami není sice úplně dietní jídlo, ale pokud se nebojíte trochy kalorií navíc, určitě tento recept vyzkoušejte. Je to prostě karamelová paráda!
Jak budete postupovat při přípravě karamelové hrušky
1. krok: nakrájejte hrušku
Hrušku rozkrojte, odstraňte jádřinec a pak ji nakrájejte na silnější plátky. Řezy potřete citronovou šťávou. Do pánve se silným dnem vsypte cukr a nechte ho na mírném ohni roztavit.
Nakrájenou hrušku vložte na pánev do cukru, přidejte vlašské ořechy a opékejte, dokud cukr nezkaramelizuje. Pak podlijte vínem a duste hrušku do změknutí.
3. krok: přidejte med
Nakonec vmíchejte med, máslo a ochuťte citronovou šťávou. Podávejte na listech rukoly nebo jiných mladých salátech a zasypte rozdrobeným sýrem s modrou plísní. Můžete přidat i drcené piniové oříšky. Nezapomeňte na opečenou bagetku!
Znáte cibuli egyptskou, česky zvanou česneková pažitka? Rozhodně byste měli, protože je nadupaná vitaminem C a silnými antibakteriálními a antivirovými účinky.
