Domácí krtek z plechu: Vychytaný recept Ládi Hrušky

Když si tuhle v dobrotu, krtka z plechu, doma připravíte, se po upečení a vychladnutí na plechu moc dlouho neohřeje, to nám můžete věřit! Vychytaná laskomina Ládi Hrušky zaručeně splaší vaše chuťové pohárky.

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Co je na domácího krtka z plechu potřeba

Na těsto:

3 vejce
1 hrnek cukru
¾ hrnku mléka
¾ hrnku oleje
2 hrnky hladké mouky
3 lžíce kakaa
1 kypřící prášek do pečiva
špetka soli

Na náplň:

1 a /2 sáčku pudinku s vanilkovou příchutí
1 hrnek (250 ml) mléka
1 kostka tvarohu
2 lžíce cukru
2 kelímky zakysané smetany (celkem 400 g)
1 tabulka nastrouhané hořké čokolády
2 sáčky vanilkového cukru
1 smetana ke šlehání (250 ml)
5 banánů (nejméně)

Co na domácího krtka z plechu potřebujeme

Jak při přípravě domácího krtka z plechu postupovat

1. krok: připravíme těsto na korpus

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky, olej a cukr vyšleháme do pěny. Z bílků ušleháme se špetkou soli pevný sníh. Do žloutkové pěny vmícháme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao, vlijeme mléko a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.

Krtek z plechu: připravíme těsto na korpus

2. krok: korpus upečeme a necháme vychladnout

Vyšší plech nebo pekáček vyložíme pečícím papírem, nalijeme do něj těsto a dáme do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme zhruba 20 minut. Necháme vychladnout.

Krtek z plechu: upečeme korpus a necháme ho vychladnout

3. krok: připravíme pudinkový krém

Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a necháme ho za občasného míchání vychladnout. Do vychladlého pudinku vmícháme tvaroh, zakysanou smetanu, nastrouhanou čokoládu, cukr, vanilkový cukr a ušlehanou smetanu.