Ještě nedávno jsme ji ani neznali, ale dnes už se v našich kuchyních dokonale zabydlela. Z dýně Hokkaido však není jen skvělá krémová polévka, má spoustu dalších využití. Zapečenou s masem si ji prostě zamilujete.
Co budete potřebovat na plněnou dýni
- 2 menší dýně Hokkaido
- ½ kg mletého masa mix
- 6 žampionů
- 3 stroužky česneku
- 1 menší cuketu
- 1 cibuli
- olivový olej
- koření na pečenou zeleninu
- sůl
- pepř
- plátkový sýr eidamského typu
Jak budete postupovat při přípravě plněné dýně
1. krok: odřízněte špičky
Dýním odřízněte špičky, to aby dobře stály. Pak seřízněte horní části, aby vznikla budoucí víčka. Neodstraňujte stopky, usnadní vám manipulaci s dýněmi, až budou horké a mastné. Dýně vydlabejte.
2. krok: dýně vydlabejte
Vydlabané dýně postavte i s víčky do pekáče, vyloženého pečicím papírem. Dýně pokapejte olivovým olejem, který rozetřete po celých dýních, i uvnitř. Nezapomeňte ani na víčka, také je potřete ze všech stran.
3. krok: dýně okořeňte
Vnitřní části dýní posypte kořením na zapečenou zeleninu a ještě trochu posolte. Dýně dejte na 20 minut zapéct do trouby, vyhřáté na 200 °C.
4. krok: osmahněte cibulku
Žampiony a cibuli očistěte, nakrájejte na menší kousky a vsypte na pánev s trochou oleje. Orestujte, až začnou žampiony pěkně vonět.
5. krok: opečte maso
Přidejte mleté maso, promíchejte s cibulí a žampiony, osolte a opepřete. Můžete přidat i stejné koření, jakým jste posypali dýně.
6. krok: přidejte cuketu
Nakonec přidejte nastrouhanou cuketku a ještě asi 5 minut provařte.
7. krok: dýně dopečte
Z trouby vyndejte dýně, víčka odložte na talíř a větší spodní části ještě asi na 10 minut do trouby vraťte.
8. krok: dýně naplňte
Upečené dýně naplňte připraveným mletým masem se žampiony a cuketou, na maso položte plátky sýra, zaklopte dýňovým víčkem a dejte na 10 minut ještě zapéct.
Prima tip
Zapečené dýně Hokkaido podávejte s opečenými bramborami a grilovanými plátky cukety. Jako doplněk můžete podávat i rybíz a la brusinky.
Publikováno: 8. 10. 2018, Autor: Simona Sedláčková , Profil autora: Simona Sedláčková
Mohlo by vás dále zajímat
Pěstování okrasné dýně
Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Reportáž o pěstování okrasné dýně, o předpěstování v květináči, kdy je nejvhodnější doba na vysázení sazeniček, kdy se sklízí.
Pěstování dýní
Dýně se rozlišují na dva hlavní druhy. Rádi byste si nějakou dýni vypěstovali, ale nevíte, jak na to?
Pěstování dýní
Pěstování dýní
Jaké máme druhy dýní a na co jsou vhodné?
Dýně jsou již opět oblíbenými druhy zeleniny, která se u nás pěstuje a využívá v kuchyni na nejrůznější pochutiny. Jejich sortiment a využití je velmi široké. Nejen tradiční obří dýně zaujímají přední místo na našich zahradách, ale i dýně Hokkaidó.
Vyřezávání dýní
Druhy dýní vhodné k vyřezávání, jak dýni vyřezávat, inspirace.
Květinová aranžmá do dýní
Inspirace na podzimní aranžmá ve vydlabané dýni.
Pěstování okrasné dýně
Reportáž o pěstování okrasné dýně, o předpěstování v květináči, kdy je nejvhodnější doba na vysázení sazeniček, kdy se sklízí.
Pěstování dýní
Dýně se rozlišují na dva hlavní druhy. Rádi byste si nějakou dýni vypěstovali, ale nevíte, jak na to?
Pěstování dýní
Pěstování dýní
Jaké máme druhy dýní a na co jsou vhodné?
Dýně jsou již opět oblíbenými druhy zeleniny, která se u nás pěstuje a využívá v kuchyni na nejrůznější pochutiny. Jejich sortiment a využití je velmi široké. Nejen tradiční obří dýně zaujímají přední místo na našich zahradách, ale i dýně Hokkaidó.
Vyřezávání dýní
Druhy dýní vhodné k vyřezávání, jak dýni vyřezávat, inspirace.
Květinová aranžmá do dýní
Inspirace na podzimní aranžmá ve vydlabané dýni.
