Jak upéci zaručeně chutného velikonočního beránka

Recept na velikonočního beránka

U nás preferujeme velikonočného beránka z tvarohového nebo šlehačkového těsta. Jeho příprava je jednoduchá, jde o třenou buchtu, kterou zvládnou i děti. Beránka po upečení poléváme bílou nebo tmavou čokoládou a zdobíme. Oblíbená je i varianta bez čokolády, zato s vanilkovým krémem a kokosem. Závěrečná dekorace bývá zdrojem zábavy, můžete dokonce upéci každému členu rodiny jednoho beránka a ozdobit ho podle jejich fantazie. 

i (Zdroj: Martina Pilzová)

Recept

• 125 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 60 g změklého másla
• 2–3 vejce 
• 100 g rozinek spařených nebo namočených do rumu
• 250 g hladké mouky
• 2 lžičky kypřicího prášku
• 250 ml smetany ke šlehání

i (Zdroj: Martina Pilzová)

Na vymazání a vysypání formy si dáme stranou trochu másla a mouku (možno použít i strouhanku).

Těsto lze přizpůsobit i biskupskému chlebíčku, kdy kromě rozinek použijeme i kandované ovoce.

Postup

Oddělíme žloutky od bílků a žloutky si spolu s cukrem utřeme do hladké pěny. Přidáme vanilkový cukr, smetanu a rozinky. Mouku smícháme s kypřícím práškem a lehce prosijeme do směsi.

i (Zdroj: Martina Pilzová)

Na závěr vmícháme tuhý sníh z bílků. 

Těsto dáme do vymazané a vysypané formy na beránka a pečeme v předehřáté troubě na 175 °C asi 30 minut. 

i (Zdroj: Martina Pilzová)

Upečeného beránka vyklopíme z formy, necháme zchladnout.

Beránka poléváme čokoládou nebo pomažeme krémem. Můžeme též posypat kokosem nebo cukrářským zdobením. Jako očka vsadíme rozinky, na krk můžeme uvázat barevnou mašli.

Mezi další tradiční jídla patří nádivka:

Mohlo by vás dále zajímat

Pečení Velikonočního beránka

Nízkotučný opilý beránek zní opravdu velmi dobře. Možná však trochu nereálně. Opravdu? Podívejte se na jednoduchý recept podle Ládi Hrušky.

Vychytaný pečený velikonoční beránek

Vychytaný pečený velikonoční beránek můžeme použít jako velikonoční nádivku.

Recept na božského velikonočního beránka

Velikonoční beránek

Recept na velikonočního beránka z biskupského těsta

jednoduchý recept na velikonočního beránka z biskupského těsta jednoduše neodmítnete

Odrůdy vinné révy

Reportáž o tom, jak správně vybrat odrůdu vinné révy, jak o ní pečovat, kdy jí vysazovat.

Recept na bezlepkový tvarožník s ořechy a rozinkami

Tvarožník není zas tak obvyklý zákusek. Podívejte se, co kromě vajec, cukru a ořechů budete potřebovat a jak si tvarožník následně správně upéct.