Hledáte nějaký zajímavý recept, který nebude kalorickou bombou, přitom vás zasytí a bude chutnat celé rodině? Zkuste zalistovat v nové knize "Jíme zdravě po celý rok" a uvidíte, že nebudete vědět, co máte dřív uvařit. Nabízí vám nepřeberné množství polévek, hlavních jídel i dezertů, které můžete mlsat bez výčitek a po kterých rozhodně nepřiberete na váze.
![](https://img.primadoma.cz/w_2/83/70/column/837008a7300d7479dd265b11da18d008_fit-uvodka.jpg)
Fit obědy a večeře na každý den
Ke konci roku máme tendenci konzumovat více kalorického jídla, jako například cukroví i další dobroty všeho druhu. Je těžké jim odolat a tak si můžeme alespoň po tom dopřát chutnou a lehkou večeři nebo vyvážený oběd, aniž bychom si museli neustále hlídat váhu. Vyzkoušejte také spolu s námi recepty z nové knihy "Jíme zdravě po celý rok", která hýří chutným jídly na každé straně.
Menu s polévkou a dezertem
Batátová polévka s kari
Suroviny: 1 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička kari, ½ lžičky kmínu, 700 g batátů (sladkých brambor), 500 ml zeleninového vývaru, 100 ml tuhé části kokosového mléka z plechovky, sůl a pepř
![Batáty](https://img.primadoma.cz/w_2/b6/6b/column/b66b6f229976d167e82316380b9ef7e8_depositphotos_9972888_l-2015.jpg)
Postup: V hrnci na středním plamenu rozpálíme lžíci olivového oleje, na něm osmažíme na jemno nasekanou cibulku. Poté přidáme utřené 2 stroužky česneku, kmín, kari a restujeme 2 minuty, přidáme na kostky nakrájené a očištěné batáty. Vše zalijeme vývarem a vaříme 15 - 20 minut pod pokličkou, dokud batáty nezměknou. Polévku rozmixujeme dohladka, dochutíme solí a pepřem a nakonec přimícháme kokosové mléko.
![Batátová polévka s kari](https://img.primadoma.cz/w_2/15/3d/column/153deef8bc38e66bde38323652def385_batatova-polevka-s-kari.jpg)
Zapečená brokolice
Suroviny: 500 g brokolice, 2 lžičky sušeného česneku, sůl, pepř, šťáva z 1 citronu, 1 lžíce olivového oleje
![Brokolice](https://img.primadoma.cz/w_2/4d/7d/column/4d7d347c088702fae2969899691cd927_depositphotos_51157465_l-2015.jpg)
Postup: Brokolici si rozebereme na růžičky, uvaříme do poloměkka v páře a vyskládáme na plech. Posypeme směsí soli, pepře, sušeného česneku a pokapeme olejem. Dáme péct do trouby při 170 °C na 20-25 minut. Vyjmeme z trouby a pokapeme šťávou z citronu.
K brokolici můžeme přidat kuřecí nebo krůtí maso, vhodná je také treska nebo losos.
Hraběnčiny řezy
Suroviny: 200 g másla, 200 g kokosového cukru, 4 žloutky, 200 g pohankové polohrubé mouky, 200 g špaldové hladké mouky, prášek do pečiva, mléko
Náplň: 200 g kokosového cukru, 1 lžička skořice, 6 bílků, 100 g ořechů, 600 g jablek, vanilkový extrakt
![Hraběnčiny řezy](https://img.primadoma.cz/w_2/25/5d/column/255d2c2ef6dd11f64a33dc2660495cd1_4p070_hrabenciny-rezy.jpg)
Postup: Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme žloutky utřené s cukrem, změklé máslo a vpracujeme co nejrychleji do těsta. Dvě třetiny namačkáme do plechu a 1/3 těsta necháme v chladničce 10 minut ztuhnout. Na plech s těstem nastrouháme plátky jablek, ochutíme skořicí a zasypeme strouhanými ořechy. Na jablka rozetřeme pevný sníh z bílků a cukru, nastrouháme nahrubo zbytek těsta z ledničky a dáme do vyhřáté trouby péct na 150 °C asi 30 minut.
![Sníh](https://img.primadoma.cz/r/93/65/column/9365aff095ceb7cb0c41e7a3e040b99e_depositphotos_93950458_l-2015.jpg)
![Jablka](https://img.primadoma.cz/r/50/18/column/501893ca06e2e713c912c445ff626820_depositphotos_188498736_l-2015.jpg)
Z podobných receptů si můžete sestavit jednoduchá menu třeba na celý týden. Dbejte na to, aby jídla byla vyvážená a hlavně, aby vám chutnala.
Publikováno: 3. 1. 2020, Autor: Martina Pilzová, Profil autora: Martina Pilzová