Rizoto se smaženými hřiby

Dnes si připravíme neobvyklé rizoto se smaženými hřiby, Navštívili jsme pana Jana Horkého, který nám recept představí a ukáže nám, jak se takové rizoto připravuje. Na rizoto se smaženými hřiby budeme potřebovat olivový olej, cibuli, rýži, hřiby, lišky, smetanu, bílé suché víno, kmín a sůl. Na rozpáleném oleji restujeme cibuli a přidáme rýži. Nakrájíme si lišky a přidáme k rýži. Houby opečeme a zalijeme smetanou a bílým vínem a osolíme. Rýži promícháváme a vaříme. Mezitím si obalíme hřiby a osmažíme je. Až se nám rýže uvaří, stáhneme z plotny a zahustíme máslem. A můžeme podávat.