Grilování na kameni

Léto je ideální doba na grilování. V tomto videu si ukážeme, jak se griluje na kameni. Pozvali jsme si k tomu pana Pavla Kovaříka, který nám připraví kapra. Nejprve kapra zbavíme kostí. Uřízneme hlavu a stáhneme z kůže. Uřízneme filetu a nakrájíme na menší kousky. Ty osolíme a dochutíme kmínem, nebo česnekem. Kámen naolejujeme a rozpálíme. Položíme na něj maso a po chvíli otočíme. Nepečeme déle než 5 minut. Pstruh se připravuje stejně s tím rozdílem, že se nedochucuje, ale jen solí.