Výroba polévkového koření

Tentokrát potěšíme všechny, kdo mají rádi polévky. Navštívili jsme paní Boženku Dvořákovou z Boskovic, která nám ukáže, jak si doma můžeme vyrobit kvalitní polévkové koření. Na polévkové koření si připravíme nejlépe vlastní vypěstovanou zeleninu, abychom si byli jisti, že v ní nemáme žádnou chemii. Použijeme mrkev, petržel, pórek, celer, cibuli, česnek a nať petržele a celeru. Nejdříve si blanšírujeme mrkev, aby zůstala oranžová. Nastrouháme ji společně s petrželí a celerem. Pórek nakrájíme na kolečka. Česnek a cibuli nasekáme. Vše usušíme v sušičce, promícháme a rozmixujeme.