Mrazuvzdorná zelenina

Dnes se seznámíme s několika odrůdami kadeřávku, které přinesl pan Libor Růžička do studia. Jedná se o odrůdy zeleného kadeřávku a jednu odrůdu kadeřávku červeného. Liší se ve snášenlivosti mrazu. Zelený kadeřávek snese -15°c a odrůdy červeného snesou -18 až -20°c. Po zmrznutí se kadeřávky ještě více vybarví. Jejich výhodou je, že jim sníh nevadí a jsou k dispozici po celou zimu čerstvé. V zimě se dá sklízet a konzumovat i pór. Jedná se o odrůdy Winner a Elefant, které patří k zimním odrůdám. Vydrží od -15 do -20°c. K zimní zelenině patří i růžičková kapusta, a to odrůda Casiopea. Výhodou je, že se dá sklízet postupně. Vydrží -20°c.