Pěstování křenu Wasabi a jeho zpracování

Zajeli jsme na návštěvu do jedné japonské zahrady v Čechách, kde pan Ondřej Gura pěstuje wasabi. Nároky na pěstování má podobné, jako náš křen. Pokud ho pěstujeme v květináři, můžeme ho na zimu dát do skleníku. Paní Marcela Gurová nám předvede, jak se wasabi zpracovává na pastu. Wasabi si vytrhneme i s kořeny. Omyjeme je, natrháme listy a rozemeleme je a přidáme olej. Pastu nandáme do skleničky. Wasabi vyhání škodliviny z těla a údajně má i proti rakovinové účinky.