Objevte kouzlo španělských torrijas – tradičního zero-waste dezertu z tvrdého chleba, který voní po skořici a mléce a dodává jídlu nový život i hlubší význam.
Torrijas jsou španělskou tradicí, která spojuje chutě, historii i filozofii zero waste. Ze včerejšího chleba vzniká sladký dezert vonící po mléce, skořici a medu, který se kdysi podával ženám po porodu či během Velikonoc jako symbol péče a nového začátku. Jednoduché suroviny tak získávají druhý život – a kuchyně nový rozměr úcty k jídlu.
Mohlo by vás dále zajímat
Publikováno: 9.11.2025, Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Mohlo by vás dále zajímat
Sklizeň švestek a peckovin
Využijte švestky, mirabelky a slívy celé: povidla, likér, čaje, BBQ omáčky, víno a ocet. Tipy na zero waste zpracování plodů.
Předcházení vzniku odpadu
Metoda zero waste vás naučí nakupovat bez zbytečných obalů, které jinak končí v koši.
Recept na knedlíčky (nejen) pro svobodné pány
Recept na jednoduché rychlé knedlíky pro svobodné pány podle Ládi Hrušky.
Sklizeň švestek a peckovin
Využijte švestky, mirabelky a slívy celé: povidla, likér, čaje, BBQ omáčky, víno a ocet. Tipy na zero waste zpracování plodů.
Předcházení vzniku odpadu
Metoda zero waste vás naučí nakupovat bez zbytečných obalů, které jinak končí v koši.
Recept na knedlíčky (nejen) pro svobodné pány
Recept na jednoduché rychlé knedlíky pro svobodné pány podle Ládi Hrušky.