Výroba čerstvého sýra: Krok za krokem doma

Domácí výroba sýra je jednodušší, než si myslíte. Ukážeme vám postup krok za krokem, vysvětlíme rozdíly mezi kozím a kravským mlékem a poradíme, jak si čerstvý sýr připravit doma, například z mléka od farmáře. Naučíte se správné techniky srážení, formování a zrání, abyste získali chutný a kvalitní domácí sýr, který si můžete vychutnat čerstvý nebo jako součást pokrmů.