Steak není jen kus masa hozený na pánev nebo gril. Je to výsledek správné volby suroviny, která rozhoduje o chuti, šťavnatosti i křehkosti výsledného pokrmu. Pokud chcete, aby se steak doma vyrovnal tomu z dobré restaurace, musíte začít u výběru masa.
Diskuze k článku