Asijské omáčky jsou nedílnou součástí asijské kuchyně. Na českém trhu se jich objevuje stále více, od klasických sójových, až po exotické chilli pasty. Avšak s touto nabídkou přichází i dilema, jak se v nich vyznat a jak je správně využít. Každá tato omáčka má totiž své specifické vlastnosti a nejlépe vynikne v určitých pokrmech. A přesně na tento problém se zaměříme. Přiblížíme vám nejen nejznámější omáčky, ale odhalíme i jejich chuťové profily a poradíme, jak je nejlépe zařadit do vaší kuchyně.
Diskuze k článku