Výroba klobás a jejich tajemství patřilo odedávna do rukou zkušených mistrů řezníků. Tajemství, jak už to tak bývá, ale bylo postupně vyzrazeno, a proto si můžeme dnes chutné klobásky na spoustu způsobů vyrobit i podomácku. Je potřeba mít správné suroviny - maso, koření a další ingredience, které klobásy vylepší. A znát ten správný technologický postup. Rádi se s vámi podělíme o některé z nich.
Diskuze k článku