Patizony patří stejně jako tykve nebo lilky mezi plodovou zeleninu. Na našem talíři se zase tak často nevyskytují, ale například asijská kuchyně s nimi doslova hýří. Vaří se v páře či ve vodě, dusí se, smaží i pečou. Je tu ale ještě širší portfolio, co všechno se dá z patizonů vyrobit. Povíme vám, jak je zpracovat, abychom je mohli používat nejen jako přímou surovinu do některého z vynikajících receptů.
Diskuze k článku