Letní jídlo nemusí být vždy ve znamení grilování či salátů. Velkou spoustu variací nabízejí slané koláče, které lze připravovat tradičně z moučného těsta, ale také z brambor. Zapečená bramborová kaše s vejci, zeleninou, houbami, bylinkami a s roztaveným sýrem na povrchu je variací na savojské tradice, ale její kořeny můžeme najít i v Řecku. Spolu s lehkým alsaským sylvánem se takovýto bramborový koláč stane příjemným letním pokrmem.
Diskuze k článku