Při vyslovení slova „knedlík“ se možná mnohý milovník dobrého jídla začne ošívat. Boom středomořské kuchyně, stejně jako zpřístupnění kuchyně francouzské či italské tak trochu likviduje zájem o tradiční česká jídla. Kulinářské umění není věcí nacionální, je prostě jen škoda knedlíky zavrhnout jednou pro vždy, ať už jsou to ty „české“ a nebo „vídeňské“.
Diskuze k článku