Tuzemský strávník je dnes doslova zavalen kuřecím masem, které je tzv. všude a většinou v podprůměrné kvalitě. V každém bistru, fast foodu či restauraci jsou produkty z kuřecího masa, které jako snadno zpracovatelnou surovinu chrlí mastný průmysl a na jakost se mnoho nehledí. Dáme-li si ale pozor, od koho maso kupujeme, můžeme z něj udělat delikatesu. Zkuste třeba stehno naplnit šalotkou…
Diskuze k článku