Zvadlé listy zeleniny nejsou na vyhození, i když se to může na první pohled zdát. Ovadnutí má na svědomí odpařující se voda z listů, což je pak ve finále spíše estetická vada. Takové listy třeba salátu nebo špenátu jsou minimálně ještě několik dní jedlé a zdravotně nezávadné. A protože v salátu moc parády nenadělají, připravíme z nich něco jiného. A použijeme i další "zbytky" z lednice.
Diskuze k článku