Utopenci neboli špekáčky s cibulí naložené ve sladkokyselém nálevu se tradičně podávají v hostincích k pivu. Pan Milan Mrázek z Prahy prozradil Láďovi Hruškovi, jak se utopenci nakládají v jejich rodině už minimálně od dob babičky Aničky, i to, jak se u nich provádí tradiční rodinný řez špekáčků. Suroviny v tomto lidovém receptu jsou vypočítané na klasickou hospodskou třílitrovku.
Diskuze k článku