Olivový olej je ingrediencí, bez níž by středomořská kuchyně nebyla takovou, jakou ji známe. Obyvatelé jižní Evropy jsou známými milovníky dobrého jídla, nicméně netrpí tolik nejrůznějšími civilizačními chorobami jako obyvatelé severnějších částí našeho kontinentu. Jedním z důvodů je právě častá konzumace oleje z oliv.
Diskuze k článku