Chcete se blýsknout znalostmi, jaký že to hovězí steak chystáte na gril? To vám určitě přijdou vhod informace o dvou nejznámějších plemenech hovězího, na které narazíte v českých restauracích i v chladících pultech supermarketů. Jedná se o Angus a Čestr. O stručný popis rozdílů a předností u obou plemen z pohledu kvality masa jsme poprosili řeznického mistra Martina Styka.
Diskuze k článku