Umíte zpracovat mrkev beze zbytku? A co s mrkvovou natí? Odjakživa se přeci dávala králíkům nebo se vyhazovala na kompost. Pojďme se společně naučit neplýtvat potravinami a využít opravdu každou jejich část, i když si mnohdy myslíme, že to nebude k jídlu pro nás, ale spíše pro prasátko. Přesvědčíme vás o tom, že i třeba slupky z brambor nebo mrkvová nať mají své místo v naší kuchyni.
Diskuze k článku