Dnes nebude řeč o dámských ani pánských partiích, nýbrž o delikátních částech hovězího masa. V poslední době se dříve přehlížené druhy masa vracejí na talíře a řeznický mistr Martin Styk z Poličky radí, jak na ně. Pojďme se podívat, jak zpracovat taková hovězí líčka nebo oháňku, a jak vlastně vypadá správně propečený steak.
Diskuze k článku