Zdroj vitamín C nalezneme nejčastěji v ovoci, ale také v zelenině. Díky tomu, že obchody celoročně nabízejí mimosezónní ovoce a zeleninu původem růstu a zrání v dalekých krajích, mnohdy není přísun vitamínů dostatečný. Víme již, že takové plodiny se k nám dovážejí nezralé a dozrávají po cestě na lodích a ve skladech. Asi to není úplně to samé, jako když si v sadě utrhneme zralé jablíčko nebo ze záhonu vytáhneme šťavnatou mrkev.
Diskuze k článku