Slyšeli jste už někdy o procesu, který se nazývá Maillardova reakce? Jak se jej naučit a posunout své kuchařské umění na další level a proč je při něm skvělé nádobí z vícevrstvé nerezové oceli vysvětluje dvaadvacetiletý Jan Fabini.
Diskuze k článku
Slyšeli jste už někdy o procesu, který se nazývá Maillardova reakce? Jak se jej naučit a posunout své kuchařské umění na další level a proč je při něm skvělé nádobí z vícevrstvé nerezové oceli vysvětluje dvaadvacetiletý Jan Fabini.