Když se blíží chladné měsíce a období chřipek, mnozí z nás instinktivně sahají po ovoci a zelenině bohaté na vitamíny. Existuje však jeden přírodní zázrak, který často přehlížíme - včelí med. Tento sladký elixír, ceněný již po staletí, může být klíčem k posílení naší imunity.
Med není jen přírodní sladidlo. Jeho kulinářské využití je mnohem širší, než si možná myslíte. Můžete jím osladit čaj, kávu nebo ho použít při vaření, pečení či grilování jako zdravou alternativu k bílému cukru. "Med je nejen chutný, ale také výživově bohatý. Na rozdíl od rafinovaného cukru obsahuje cenné vitamíny, minerály, antioxidanty, bílkoviny a vlákninu," říká medový sommeliér Milan Špaček.
Sedm zázračných účinků medu:
Posiluje imunitní systém
Pomáhá při prevenci a léčbě chřipky a nachlazení
Zlepšuje kvalitu spánku
Podporuje hubnutí a detoxikaci organismu
Ulevuje od trávicích obtíží
Reguluje krevní tlak a hladinu cholesterolu
Urychluje hojení menších poranění a popálenin
Nutriční zázrak
Tento zlatavý zázrak je doslova nabitý zdraví prospěšnými látkami. Obsahuje širokou škálu živin včetně bílkovin, vlákniny, různých vitaminů a minerálů. "V medu najdeme značné množství železa, vápníku, sodíku, draslíku, fosforu a zinku. Je také dobrým zdrojem vitamínu C a vitaminů skupiny A, B, D, E, H a K," vysvětluje Špaček.
Med urychluje metabolismus a pomáhá při detoxikaci organismu
Přírodní lék na nachlazení
Při prvních příznacích nachlazení sáhněte po medu. Draslík v něm obsažený pomáhá snižovat horečku, podporuje pocení a usnadňuje vykašlávání. Špaček dodává: "Med působí antisepticky a protizánětlivě. Posiluje oběhovou soustavu a srdce, chrání před onemocněními dýchacích cest a pomáhá při horečnatých stavech."
Díky obsahu vitamínu C med podporuje funkci jater, urychluje metabolismus a pomáhá při detoxikaci organismu. To z něj dělá skvělého pomocníka při hubnutí. Navíc může pomoci při zažívacích potížích a problémech s trávením.
Další zdravotní benefity
Med má i další, méně známé účinky. Železo v něm obsažené zlepšuje krvetvorbu. Pokud máte problémy se spánkem, lžička medu před spaním může zlepšit kvalitu vašeho odpočinku. Med také pomáhá snižovat krevní tlak, regulovat hladinu cholesterolu v krvi a dokonce urychluje hojení menších poranění.
Ať už ho přidáte do čaje, použijete při vaření nebo si ho vychutnáte samotný, med je skutečně přírodní poklad, který by neměl chybět v žádné domácnosti. Není divu, že naši předkové ho nazývali "potravou bohů". V dnešní době plné umělých doplňků stravy je med připomínkou, že někdy ty nejúčinnější léky pocházejí přímo z přírody.
