Ochutnejte celeráky, bude to láska na první pohled
Znáte skvělé a zdravé celerové bramboráky? Pokud ne, tak to rychle napravte, neprohloupíte. Celeráky vás nezklamou, protože chutnají skvěle a z talířů zmizí snad ještě rychleji než tradiční bramborová pochoutka.
Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Celerové bramboráky ještě vylepší dobrý sýr
Celer je zelenina plná vitamínů a zdraví prospěšných látek, které obsahují i chutné celerové bramboráky - celeráky.
Připravují se v podstatě stejně jako klasický bramborák, ale jsou jeho zdravější variantou. A jsou tak výborné, že z talíře zmizí stejně rychle.
Přidejte tři vejce, strouhanku (místo té klasické lze použít i bezlepkovou kukuřičnou, která navíc absorbuje při smažení méně tuku), rozmačkaný česnek, majoránku, osolte a opepřete.
Celerové placičky se opékají na rozpáleném oleji pěkně do zlatova
Těsto propracujte, a pak už jen stačí rozpálit na pánvi olej a začít na něm opékat celeráky dozlatova po obou stranách, stejně jako tradiční bramboráky.
Co byste měli vědět o celeru?
Už ve starověku byla tato zelenina s oblibou používána jako osvědčené afrodisiakum. Jeho účinky jsou ale mnohem širší. Je prokázáno, že napomáhá správnému prokrvení, prohřívá a detoxikuje organismus. Obsahuje také éterické oleje s antibakteriálním a antimykotickým působením, čímž prospívá trávicímu ústrojí a posiluje ledviny i močové cesty. Hodí se rovněž jako pomocná kůra při léčbě běžných nemocí dýchacích cest a při angíně. Celer má i schopnost snižovat hladinu cukru v krvi a hladinu krevního tlaku. Nachází se v něm celá řada vitaminů, především C a B, a minerálních látek. A podle starých bylinkářů podporuje jeho šťáva oslabené nervy.
