Někdy se stane, že nestihneme na Vánoce napéci všechno, co jsme měli původně v plánu. Přeci jen ale zůstat během svátků bez cukroví není úplně "na pohodu", a proto vám ukážeme, jak si skoro na poslední chvíli připravit jednoduché vánoční cukroví, které dokážou upéct i děti.
Jednoduché vánoční cukroví
Moderní doba je dobou shonu a spěchu a ani o Vánocích na tom nejsme o moc lépe. Člověk by se rád zastavil a vychutnal si předvánoční pohodu a klid, ale místo toho musí chodit do práce, do toho se pachtit s předvánočním úklidem, aby ho sousedky a závistivá tchýně nepomluvily, běhat po obchodech a shánět vánoční dárky a péci minimálně 15 druhů cukroví.
Dárky naštěstí už dnes objednáváme na e-shopech, s předvánočním úklidem pomohou výkonní pomocníci jako robotický vysavač nebo parní čistič, takže na nás vlastně zbude jen to pečení. A ostatně – nemusejí to být složité a na čas náročné druhy. Vsadíme na jednoduché vánoční cukroví, které zvládnou i děti.
Citronové hvězdičky
Suroviny na těsto:
- 100 g másla
- 60 g moučkového cukru
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- citronová kůra
- sůl
- prášek do pečiva
- vanilkový cukr
Suroviny na polevu:
- 250 g moučkového cukru
- 5 lžic pomerančové šťávy
- 2 lžíce horké vody
- kandovaná citrusová kůra
Postup:
Suroviny na těsto se zamíchají v míse vařečkou nebo klidně i rukou. Nejprve spojujeme v míse a potom hněteme na vále. Jakmile je těsto kompaktní a drží pohromadě, dáme ho na hodinu odpočinout do chladu.
Odpočinuté těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku.
Z těsta se budou vykrajovat tvary, a to nejen hvězdičky, ale můžeme v podstatě použít jakoukoliv formičku, kterou máme rádi nebo je zrovna po ruce. Vykrájené tvary přeneseme na plech s pečicím papírem.
Pečeme v předehřáté troubě na cca 160 °C asi 10 minut. Upečené hvězdičky necháme vychladnout a mezitím si připravíme polevu.
Do mísy prosejeme moučkový cukr a do něj přidáme vymačkanou šťávu z pomeranče. Pokud máme pocit, že je poleva řídká, přidáme moučkový cukr. Pokud je směs naopak moc hustá, rozředíme šťávou z pomeranče nebo horkou vodou.
Hvězdičky zhruba z poloviny namáčíme do polevy a přebytek směsi otíráme kulatým nožem.
Zdobíme kandovanou kůrou.
Další tipy na jednoduché vánoční cukroví
Rychlé kokosky
- asi 150 g kokosu
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
Postup:
Smícháme kokos a kondenzované mléko a ze směsi vypracujeme hmotu, která drží pohromadě. Troubu vyhřejeme na 150 °C a kuličky pečeme na pečicím papíře asi 15 minut.
Zdroj informací: pořad Vychytávky Ládi Hrušky; toprecepty.cz
Publikováno: 23. 12. 2023, Autor: Martina Pilzová, Profil autora: Martina Pilzová