Závin s kuřecími játry oceníte vždy, když budete chtít připravit rychlý oběd nebo pohoštění na oslavu či posezení s přáteli. A ti, kdo dávají přednost slaným chutím, se určitě shodnou, že štrúdl nemusí být vždycky jenom s jablky a s rozinkami.
Co budete k přípravě závinu potřebovat:
- listové těsto (domácí i kupované)
- 200 g šunky
- 200 g plátkového sýra
- olivy
- 1 červenou papriku
- 1 cibuli
- 400 g kuřecích jater
- lžíci sádla
- grilovací koření
- vejce na potření
Závin s kuřecími játry je přesně tím pravým pro každého, kdo dává přednost slaným chutím. Jeho příprava není nijak složitá, takže ho zvládnou i kuchaři začátečníci.
Hotovo je raz dva!
Nejdříve orestujte na sádle nadrobno pokrájenou cibulku. Až bude mít krásně zlatavou barvu, přidejte drůbeží játra a grilovací koření. Hotová játra odstavte a nechte je vychladnout. Mezitím rozválejte listové těsto a na připravenou placku vyskládejte šunku, sýr a pokrájené olivy. Tak máte připraven základ na závin s kuřecími játry, protože pak už jen přidáte restovaná játra a nakrájenou červenou papriku, zarolujete a potřete vajíčkem.
Závin s kuřecími játry připravený k pečení vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a nechte péci minimálně 35 minut. Délka pečení ovšem záleží na tom, jak velký závin jste udělali, takže voňavou dobrůtku v průběhu pečení raději kontrolujte.
Zdroj informací: pořad Vychytávky Ládi Hrušky
Publikováno: 2. 6. 2023, Autor: Romana Slaninová, Profil autora: Romana Slaninová
