Vykulený voči: Recept na rychlý čokoládový dort s ananasem a mandlemi
Zbyly vám od Vánoc čokoláda na vaření, ananasový kompot a mandle? Tak to máte tři základní ingredience na rychlý čokoládový dort s ananasem a mandlemi, kterému se celkem trefně říká vykulený voči.
Co je na přípravu rychlého čokoládového dortu potřeba
ananasový kompot plátky (hmotnost po odkapání 340 g)
Jak při přípravě rychlého čokoládového dortu postupovat
Plátky ananasu necháme na sítu důkladně okapat. Čokoládu nasekáme na hrubé kousky. Na těsto ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni máslo do pěny. Postupně za stálého šlehání přidáme cukr, vanilinový cukr a rumové aroma Dr.Oetker. Každé vejce zašleháme na nejvyšším stupni po dobu 30–40 vteřin. Smícháme mouku, kypřicí prášek, kakao a krátce zašleháme na středním stupni do vaječné směsi. Zlehka vmícháme nasekanou čokoládu. Těsto ve vymazané a moukou vysypané dortové formě (Ø 26 cm) uhladíme a na povrch naskládáme celé plátky ananasu, přitom necháme volný okraj asi 1 cm. Zbylý ananas nakrájíme na kousky a naskládáme do volných mezer. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme zhruba 35 minut. Po upečení odstraníme okraj formy a necháme vychladnout. Korpus uvolníme a položíme na podnos. Džem prolisujeme přes sítko, rozehřejeme a mašlovačkou jím potřeme povrch a boky dortu. Nakonec ozdobíme plátky mandlí.
