reklama

Velikonoční zajíčci z kynutého těsta: Recept na oslavu jara

Před Velikonocemi je zvykem péct z kynutého těsta drobné pečivo na oslavu jara ve tvaru mláďátek. A proč zrovna z těsta kynutého? Protože to samo o sobě symbolizuje nový život tím, že při kynutí nabývá na objemu. Velikonoční zajíčci z kynutého těsta skvěle chutnají, ale můžete je použít taky jako dekoraci do misek se zeleným osením nebo jimi obdarovat koledníky. A tady máte recept.

i (Zdroj: archiv Unilever)
Upečení velikonoční zajíčci z kynutého těsta (Zdroj: archiv Unilever)

Co na velikonoční zajíčky z kynutého těsta potřebujete:

  • 400 g polohrubé mouky
  • 100 g celozrnné mouky
  • 250 ml vlažné vody
  • 50 g rozpuštěného tuku
  • 1 vejce
  • 1 sáček sušeného droždí
  • 1 lžíci moučkového cukru 
  • 1 lžičku soli
  • 1 vejce na potření před pečením
  • sezamová semínka na ozdobení ocásku

Jak při pečení velikonočních zajíčků z kynutého těsta postupovat

1. krok

Všechny suroviny na těsto (tedy kromě vejce na potření a sezamových semínek) vložte do mísy robota nebo do větší mísy a umíchejte nelepivé těsto. Přikryjte ho utěrkou a nechte přibližně 1 hodinu na teplém místě kynout.

Vypracujte těsto a nechte ho vykynout
i (Zdroj: archiv Unilever)
Vypracujte těsto a nechte ho vykynout

2. krok

Po vykynutí těsto důkladně propracujte a rozdělte ho na osm stejných dílů. Z každého dílu uválejte dlouhý váleček, ze kterého odkrojte kousek na ocásek. Konce válečků vyválejte do špičky – to budou zaječí uši.

Konce válečků vyválejte do špičky
i (Zdroj: archiv Unilever)
Konce válečků vyválejte do špičky

3. krok

Z válečku upleťte tvar zajíčka. Z malého kousku na ocásek vyrobte miniaturní uzlík, který vsaďte do dírky na zaječím ocásku. Uši můžete mírně zploštit.

Z válečků vytvořte zajíčky
i (Zdroj: archiv Unilever)
Z válečků vytvořte zajíčky

4. krok

Zajíčky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte utěrkou a nechte asi 30 minut kynout. Pak zajíčky potřete rozšlehaným vejcem a ocásek posypejte bílým sezamovým semínkem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 20 až 25 minut dozlatova.

Naskládejte je na plech a upečte
i (Zdroj: archiv Unilever)
Naskládejte je na plech a upečte

Dobrou chuť!

Zdroj informací: UNILEVER ČR, spol. s r.o.

Publikováno: 31. 3. 2023, Autor: Redakce, Profil autora: Redakce

Mohlo by vás zajímat

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.