Před Velikonocemi je zvykem péct z kynutého těsta drobné pečivo na oslavu jara ve tvaru mláďátek. A proč zrovna z těsta kynutého? Protože to samo o sobě symbolizuje nový život tím, že při kynutí nabývá na objemu. Velikonoční zajíčci z kynutého těsta skvěle chutnají, ale můžete je použít taky jako dekoraci do misek se zeleným osením nebo jimi obdarovat koledníky. A tady máte recept.
![](https://img.primadoma.cz/w_2/aa/8b/column/aa8b99a8d74dbd39d7a7cf5cbb09d225_4214776-dsc_0471_1.jpg)
Co na velikonoční zajíčky z kynutého těsta potřebujete:
- 400 g polohrubé mouky
- 100 g celozrnné mouky
- 250 ml vlažné vody
- 50 g rozpuštěného tuku
- 1 vejce
- 1 sáček sušeného droždí
- 1 lžíci moučkového cukru
- 1 lžičku soli
- 1 vejce na potření před pečením
- sezamová semínka na ozdobení ocásku
Jak při pečení velikonočních zajíčků z kynutého těsta postupovat
1. krok
Všechny suroviny na těsto (tedy kromě vejce na potření a sezamových semínek) vložte do mísy robota nebo do větší mísy a umíchejte nelepivé těsto. Přikryjte ho utěrkou a nechte přibližně 1 hodinu na teplém místě kynout.
![Vypracujte těsto a nechte ho vykynout](https://img.primadoma.cz/w_2/5b/65/column/5b6569aec91aadb3b9f7e879e1b0b3e5_4214770-zaj_dsc_0296.jpg)
2. krok
Po vykynutí těsto důkladně propracujte a rozdělte ho na osm stejných dílů. Z každého dílu uválejte dlouhý váleček, ze kterého odkrojte kousek na ocásek. Konce válečků vyválejte do špičky – to budou zaječí uši.
![Konce válečků vyválejte do špičky](https://img.primadoma.cz/w_2/9a/45/column/9a45f6e4d2862a39da7937511d9ae64e_4214767-zaj_dsc_0300.jpg)
3. krok
Z válečku upleťte tvar zajíčka. Z malého kousku na ocásek vyrobte miniaturní uzlík, který vsaďte do dírky na zaječím ocásku. Uši můžete mírně zploštit.
![Z válečků vytvořte zajíčky](https://img.primadoma.cz/w_2/1a/35/column/1a35312a4865635bbfb93e781d7c657e_4214773-zaj_untitled_collage_6.jpg)
4. krok
Zajíčky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte utěrkou a nechte asi 30 minut kynout. Pak zajíčky potřete rozšlehaným vejcem a ocásek posypejte bílým sezamovým semínkem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 20 až 25 minut dozlatova.
![Naskládejte je na plech a upečte](https://img.primadoma.cz/w_2/47/00/column/470029366f6e262eea1ac6674f3481b6_4214761-zaj_dsc_0304.jpg)
Dobrou chuť!
Zdroj informací: UNILEVER ČR, spol. s r.o.
Publikováno: 31. 3. 2023, Autor: Redakce, Profil autora: Redakce