reklama

Upečte si s dětmi strašidelnou roládu

Halloweenská roláda patří mezi tzv. malované rolády. Vzor na korpusu vytvoříte netypickým způsobem, přitom postup není složitý, ale zato je velmi efektní. Pohrajte si se šablonkami a zdobicím sáčkem a upečte umělecké dílo, kterým uděláte radost dětem i dospělým.

i (Zdroj: Archiv FTV Prima, se svolením FTV Prima)
Halloweenská roláda a další cukroví, které si s dětmi užijete (Zdroj: Archiv FTV Prima, se svolením FTV Prima)

A jaké suroviny pro přípravu halloweenské rolády budete potřebovat?

Těsto na malování:

  • kakao
  • bílky
  • změklé máslo
  • moučkový cukr
  • hladkou mouku
  • černé potravinářské barvivo

Piškot na roládu:

  • 5 vajec
  • 150 g cukru krupice
  • 150 g hladké mouky
  • špetka soli
  • vanilkové aroma
  • oranžové potravinářské barvivo
Suroviny na tvarohový krém
i (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)
Suroviny na tvarohový krém

Krém:

  • tvrdý a měkký tvaroh
  • smetanu
  • moučkový cukr
  • vanilkové aroma
Připravte si těsto na malování
Připravte si těsto na malování (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Nejprve si na výrobu halloweenské rolády připravte těsto na malování. Změklé máslo dejte do větší mísy, přidejte moučkový cukr a utřete stěrkou. Přidejte kakao na vaření a spojte dohromady. Do směsi pak přilijte ještě bílky a po promíchání také hladkou mouku a černé barvivo. Vznikne vám přiměřeně husté černé těsto.

Vytvoření vzorů těstem na malování
Vytvoření vzorů těstem na malování (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

S vytvořeným těstem se pusťte do malování. Můžete si pomoci papírovými šablonami, které si vystřihnete. Šablony nalepte na pečicí papír, položte na plech a překryjte další vrstvou papíru. Těsto na malování přendejte do zdobicího sáčku a obkreslete nebo namalujte vzory. Plech dejte do mrazáku a nechte ztuhnout.

Těsto na roládu nalijte na obrázky
Těsto na roládu nalijte na obrázky (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Dalším krokem je piškot na roládu. Celá vejce vyšlehejte s cukrem a špetkou soli mixérem nebo v robotu do světlé pěny. Kápněte trochu vanilkové esence a také oranžové barvivo. Opět promíchejte. Nakonec přisypte mouku prosátou přes jemné sítko a zamíchejte opatrně vařečkou nebo stěrkou.

Pečicí papír po upečení sloupněte
Pečicí papír po upečení sloupněte (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Plech se vzory vyndejte a hotové těsto na roládu na něj nalijte. Dejte do trouby a pečte na 180 °C asi na 10 minut. Vyjměte z trouby, překlopte na čistou utěrku a pečicí papír sloupněte. Roládu pak zase otočte obrázky směrem dolů. Zabalte i s utěrkou, těsto navlhne a okraje se nebudou lámat. Pak roládu rozbalte a dejte do ledničky.

Roládu potřete tvarohovým krémem
Roládu potřete tvarohovým krémem (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Pusťte se výroby tvarohové krému. Všechny suroviny musí být vychlazené a musí mít stejnou teplotu. Všechno vložte do mísy a vyšlehejte do tužšího krému. Ten pak rozetřete na piškotový korpus a opatrně zarolujte. Halloweenská roláda je na světe.

Zdroj informací: pořad Vychytávky Ládi Hrušky

Publikováno: 28. 10. 2022, Autor: Lenka Tajbrová, Profil autora: Lenka Tajbrová