Sladíte? A už jste zkoušeli osladit vaši oblíbenou kávu medem?
Včelí med si již našel své místo v naší kuchyni, ale i kosmetice. Obsahuje spoustu vitaminů, minerálů i enzymů, je plnohodnotnou náhradou cukru. V době viróz a nachlazení je naprosto nenahraditelný. Med přidáváme do různých nápojů, čajů, ale i jídel. Zkoušeli jste si už medem osladit kávu?
Oslaďte si kávu medem (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))
Ochranný štít plný zdraví
Ať už patříte k těm, komu stačí jedna ranní káva anebo je tento horký aromatický mok nepostradatelným společníkem celého vašeho dne, přechod od cukru k medu při jejím slazením je jednoduchý a bezbolestný způsob, jak průběžně výrazně podpořit svou obranyschopnost a posílit zdraví.
Med je totiž bez přehánění takový univerzální všelék, který obsahuje všechny látky potřebné k udržení života, včetně enzymů, flavonidů, vitamínů a minerálů. Je to přírodní potravina, která rovněž obsahuje "pinocembrin", což je antioxidant spojený s lepším fungování mozku.
Vhodné i pro diabetiky
Někdo by mohl namítnout, že med je přeci velmi sladký, dokonce sladší než cukr! To je pravda a proto ho také nepotřebujete tolik jako cukru, ale mnohem méně, navíc med neobsahuje sacharózu (tzv. řepný cukr). Tu při slazení cukrem naše lidské tělo nejdříve metabolicky štěpí na fruktózu a glukózu. Teprve poté jsou tyto jednoduché cukry využity v lidském těle. Při použití medu jako sladidla toto pro tělo namáhavé metabolické štěpení odpadá. Schválně, kolik cukru denně spotřebujete jen do kávy? Med přitom neublíží ani diabetickým pacientům.
A nemusíte se obávat, med rozhodně chuť kávy nezkazí, ba naopak. Češi jsou velmi zvyklí sladit, vařit a péct s bílým cukrem. Přitom tradiční pojetí české kuchyně historicky používalo právě med. Nejjednodušší je použít dávkovač s lučním medem (kterým nic nezapatláte) nebo třeba známého „medvídka Medíka“, kterého mají v oblibě zejména děti. To samozřejmě platí i pro slazení všech možných čajů, abychom na jejich milovníky nezapomněli.
Medy vhodné pro jednotlivé druhy kávy, také melty nebo čaje:
turecká káva – květový med
překapávaná káva – český med květový
presso – český med květový
latté – pastovaný
kapučíno – pastovaný med
ledové latté – květový med
melta s medem a mlékem – pastovaný/květový
mléko s medem – pastovaný/květový
čaj se zázvorem – lesní med
bylinné čaje – lipový med
Gurmánsky můžete samozřejmě experimentovat dle svých chutí. Někomu vyhovují jemnější medy, které nemají na chuť kávy takový vliv, někdo může vyzkoušet i exotické medy (koriandrový, avokádový, kaštanový, pomerančový atd.), které posunou pití kávy na jinou úroveň a můžete tak pít každý den trochu jiný nápoj.
Pokud si stále nejste jisti – máme pro vás jasnou radu: Zkuste to. Nic vás nepřesvědčí lépe. A až si za pár měsíců uvědomíte, že vás tentokrát „nějak“ minulo tradiční podzimní nachlazení nebo bolest v krku, budete vědět, čemu za to vděčíte!
