Milujete lahodné letní drinky? Za neoficiální českou královnu letního ovoce je téměř jednoznačně považovaná malina. Pokud i vy milujete její lahodnou chuť a nezaměnitelné aroma, nabízíme vám hned tři originální malinové recepty na osvěžující letní drinky.
![](https://img.primadoma.cz/w_2/49/58/column/49584727ae6a37d9ddf89560188eb0fe_malina-s-tonikem.jpg)
Jak na to?
Při přípravě receptů jsme zvolili „PET free postup“ a použili jen čerstvě přichystanou perlivou vodu z výrobníku SodaStream. Na rozdíl od balené sycené vody tak máte kromě snížení spotřeby jednorázových plastů i záruku její čerstvosti.
Intenzitu naperlení vody můžete regulovat v závislosti na typu výrobníku počtem stlačení. Pro míchané nápoje bez alkoholu, které pijí i děti, se doporučuje zvolit spíš jemnější sycení, naopak pro alkoholické drinky můžete vodu naperlit na maximum.
V rozpisu receptů uvádíme dávkování na jeden pohár s objemem cca 2,5 dl i litrovou karafu, do které můžete udělat malinovou limonádu pro větší společnost. Na konci každého receptu je uvedena i jeho varianta přípravy s alkoholem.
Malina s tonikem
- 4 ks malin (16 ks/litr)
- 10 cl toniku (35 cl/litr)
- 2 cl yuzu pyré (7 cl/litr)
- 15 cl perlivé vody z výrobníku SodaStream (52,5 cl/litr)
Na ozdobu:
- růžový grep
- rozmarýn
![Dokonalé „PET free“ verze tohoto drinku dosáhnete použitím příchutě Tonic](https://img.primadoma.cz/w_2/fe/72/column/fe7278edf264f3e01eb9cd262c70eeae_malina-s-tonikem_1.jpg)
Ve sklenici rozmačkejte maliny a smíchejte s yuzu pyré. Zalijte doporučeným množstvím toniku a perlivé vody. Nakonec vše důkladně promíchejte, ozdobte růžovým grepem a rozmarýnem.
Tip:
Dokonalé „PET free“ verze tohoto drinku dosáhnete použitím příchutě Tonic od SodaStream. Smícháním příchutě s perlivou vodou můžete připravit až 12 l oblíbeného hot nápoje.
Alkoholická varianta receptu: K ingrediencím přidejte 4 cl ginu na jeden pohár nápoje
Malina s mangem a citrusy
- 2 cl malinové příchutě SodaStream (11 cl/litr)
- 1 cl citronové šťávy (5,5 cl/litr)
- mango
- 4 ks malin
- limeta rozkrájená na čtvrtiny
- 15 cl perlivé vody z výrobníku SodaStream (82,5 cl/litr)
Na ozdobu:
- máta
- mango
![K ingrediencím přidejte 4 cl rumu na jeden pohár nápoje](https://img.primadoma.cz/w_2/d6/24/column/d624ceea000af4f52cbd708f19318f10_malina-s-mangem-a-citrusy_2.jpg)
Ve sklenici rozmačkejte mango a maliny, přidejte malinovou příchuť a citronovou šťávu. Vložte rozkrájené limety, vše zalijte perlivou vodou a promíchejte. Nápoj ozdobte mátou a kouskem manga.
Alkoholická varianta receptu: K ingrediencím přidejte 4 cl rumu na jeden pohár nápoje
![Malina s mangem a citrusy](https://img.primadoma.cz/w_2/30/b5/column/30b5a1b603a21cb0b1ad4ad761580e27_malina-s-mangem-a-citrusy_1.jpg)
Malina s lesním ovocem
- 2 cl malinového sirupu SodaStream (11 cl/litr)
- 3 ks malin (12 ks/litr)
- 2 ks ostružin (8 ks/litr)
- 4 ks borůvek (16 ks/litr)
- 2 cl limetové šťávy (5,5 cl/litr)
- 15 cl perlivé vody z výrobníku SodaStream (82,5 cl/litr)
Na ozdobu:
- ostružina
- borůvka
- limeta
![Do sklenice dejte veškeré ovoce a důkladně rozmačkejte](https://img.primadoma.cz/w_2/fa/35/column/fa3571169e0a2f72b10dc43aa0fc6e9f_malina-s-lesni-m-ovocem_2.jpg)
Do sklenice dejte veškeré ovoce a důkladně rozmačkejte. Přilijte malinový sirup a limetovou šťávu. Směs zalijte perlivou vodou a důkladně promíchejte. Na špejli napíchněte ostružinu, borůvku a limetu a ozdobte s ní nápoj.
Alkoholická varianta receptu: K ingrediencím přidejte 4 cl vodky na jeden pohár nápoje.
Proč maliny s bublinkami?
Tajemství svěžesti každého letního drinku tkví v jiskřivém akcentu bublinek. Proces sycení vody oxidem uhličitým dodává nápoji jemnou kyselost, která je způsobená reakcí CO2 a vody. Ale hlavním důvodem, proč je právě perlivá voda součástí většiny míchaných nápojů, je schopnost bublinek CO2 zintenzivnit chuťový zážitek z použitých ingrediencí.
Praskající bublinky CO2 totiž „přenášejí“ aromatické složky až k čichovým receptorům, což zároveň zintenzivňuje vnímání chuti. Když maliny či jakékoli jiné ovoce před přípravou míchaného nápoje jemně rozmačkáte, přidáním čerstvé perlivé vody se aromatické i chuťové složky krásně rozvinou a výsledná chuť drinku bude plnější a intenzivnější.
Zdroj informací: SodaStream
Publikováno: 12. 8. 2022, Autor: Redakce, Profil autora: Redakce