Máme pro vás recept na likér z ledových kaštanů. Vyrobte si velmi chutný jedlý dárek pro naše blízké nebo kamarády, který je zahřeje na srdci i v žaludku. Recept není nijak složitý a dobrotu zvládneme vyrobit doslova za pár minut. Doma uvařený likér z ledových kaštanů si po ochutnání zamiluje opravdu každý.
Na likér z ledových kaštanů si připravte:
- smetana ke šlehání 33–40 %
- 3 balení ledových kaštanů
- 4 dílky hořké čokolády na vaření
- 1 slazené kondenzované mléko
- ½ l rumu nebo tuzemáku
- vanilkové aroma nebo vanilkový lusk
- lžička instantní kávy
Nezbytní budou tito pomocníci:
- hrnec
- skleněná láhev
- trychtýř
- etiketa s popisovačem
Likér z ledových kaštanů vyrobíme tak, že do připraveného hrnce nalijeme smetanu na vaření, přidáme kousky nalámaných ledových kaštanů a čokoládu na vaření. Na sporáku zahřejeme smetanu a necháme v ní vše rozpustit za stálého míchání. Trvá to opravdu jen malou chvíli. Dbáme na hladkou konzistenci, protože pokud by smetana přešla varem, vytvořily by se v ní nepříjemné hrudky.
K vánočnímu popíjení likéru nesmí chybět ani zobání cukroví. Například lahodných vanilkových rohlíčků.
Po vychladnutí přidáme jedno slazené kondenzované mléko, nepřestáváme míchat. Další nezbytnou ingrediencí je jakýkoliv rum nebo tuzemák, který do vychladlé hmoty nalijeme. Opět musíme promíchávat. Na závěr přidáme na dochucení vanilkové aroma a lžičku rozpustné instantní kávy.
Takto připravený vánoční likér stačí přelít pomocí trychtýře do předem připravené nádoby, nejlépe ozdobné skleněné láhve. Z jedné dávky připravíme 1 litr likéru.
Na závěr už stačí na ozdobnou vinětu napsat popisek a věnování, které můžeme nalepit nebo uvázat na láhev. O tom, zda má vánoční likér dlouhou trvanlivost, si nemusíme dělat starosti, uvidíte, že během chvilky zmizí. Protože tento vlastnoručně vyrobený dárek jistě potěší každého obdarovaného a vychutná si díky němu příjemnou vánoční atmosféru.
Obdarovanému můžete přidat ještě vánoční hvězdu, která k adventu jednoduše patří.
Tip:
- Zlepšení chuti: do likéru můžeme přidat mandlové aroma, mletou skořici nebo šlehačku s vyšším obsahem tuku.
- Bezalkoholový likér: místo rumu přidáme šlehačku a plnotučné mléko
Zdroj informací: pořad Tajemství domova
Ani děti nepřijdou zkrátka, vyrobte likér i pro ně:
TIP 2:
Rádi popíjíte vaječný likér na Vánoce? A co máte pro děti? Připravte jim vánoční sirup podle našeho osvědčeného receptu.
Publikováno: 5. 12. 2021, Autor: Šárka Miškovská, Profil autora: Šárka Miškovská
