Špagety si nemusíte vychutnávat jen ty klasické. Zkuste si uvařit ty zeleninové, třeba cuketové. Budou bez lepku, levné a hned hotové. A prospějete díky nim svému zdraví i štíhlé linii. Používat je můžete na tisíc způsobů. Místo špaget, jako přílohu nebo jako nudle do asijských pokrmů. Budou vždy chutnat dokonale.
![](https://img.primadoma.cz/w_2/d0/5e/column/d05ed753ce97c6934818baab1e94041a_depositphotos_394357538_l.jpg)
Na cuketové špagety si nachystejte:
- kousek krůtích prsou
- 1 cibuli
- cherry rajčata
- česnek
- sůl a pepř
- olej
![Na špagety si nachystejte](https://img.primadoma.cz/w_2/2a/9f/column/2a9f41ebac8301a3b47735579fb3a023_frh_1341.jpg)
Krůtí prsa nebo jiné krůtí maso nakrájejte na kostičky nebo nudličky. Cibuli pokrájejte najemno a česnek na plátky. Dejte je do pánve s trochou oleje a restujte, než zesklovatí.
![Prsa nakrájejte na kousky](https://img.primadoma.cz/w_2/b5/fc/column/b5fc44c157aa6df72521564bb65843fe_frh_1355.jpg)
Pak přidejte krůtí maso a restujte ještě dalších 7 minut. Maso během té doby hezky změkne. K masu přidejte i cherry rajčátky. Ta stačí rozkrojit napůl. Nezapomeňte osolit a opepřit. Pak můžete odstavit. Vše by mělo být pěkně dozlatova.
![Maso orestujte spolu s cherry rajčaty](https://img.primadoma.cz/w_2/ae/e8/column/aee81a7b3ef33e4881e72694b55e6ded_frh_1392.jpg)
Cukety nakrájejte. Jestli je to mladý kousek, nechte ji klidně se slupkou. Krom obsahu cenných látek budou špagety držet tvar. Nejdříve na tenké proužky. A ty potom na konečný tvar špaget.
![Cuketu nakrájejte na nudličky](https://img.primadoma.cz/w_2/c3/e7/column/c3e7b8a4c9791a37263b893d573956ad_frh_1398.jpg)
Maso s rajčaty z pánve vyjměte a pánev i se šťávou použijte k orestování cukety. Osolte ji a nechte ji asi 2 minuty na ohni.
![Orestujte cuketu na výpeku z masa](https://img.primadoma.cz/w_2/53/03/column/530318a99533e1b51a89420a2281394d_frh_1417.jpg)
Proč cuketa?
Cuketa je nejenom chutná, ale také velmi zdravá. Neměla by proto chybět ve vašem jídelníčku v jakékoli podobě – zkuste cuketové placky, špagety, polévku nebo grilovanou cuketu jako přílohu k masu. Prospívá zažívání, podporuje fungování sliznice ve střevech. Dodá vitaminy a minerály, najdete v ní velké množství vitaminu C, manganu, mědi, fosforu i omega 3 mastných kyselin. Ve slupce je obsažen vitamin A. Ten pomáhá ke zdravým očím. Rozhodně ji tedy konzumujte neloupanou. Podpoří cévní soustavu i srdce – obsažené látky, hlavně draslík, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, udržuje normální krevní tlak a bojuje i proti cukrovce. Díky obsahu vody ke skvělým pomocníkem při dodržování pitného režimu. A také při hubnutí.
Tip:
Zeleninové špagety můžete připravovat z nejrůznějších druhů zeleniny. Zkuste špagetovou dýni nebo třeba mrkev či červenou řepu, bílou ředkev nebo okurku. K dokonalému efektu špaget pak použijte spiralizér.
Cuketu můžete i kandovat:
Publikováno: 4. 10. 2021, Autor: Lenka Tajbrová