Jak si připravit domácí jitrocelový sirup aneb Dejte vale kašli a rýmě

Pro leckoho je jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata), který se rychle a hlavně takřka všude šíří, možná nepříjemný plevel, zároveň je však také významnou léčivou rostlinou s protizánětlivými a antibiotickými účinky, s úspěchem používanou především na léčbu kašle a rýmy. Vezměte ho tedy na milost a utíkejte do zahrady natrhat jeho listy. Láďa Hruška vám ukáže, jak si zastudena připravit báječný jitrocelový sirup, díky kterému přečkáte zimu téměř bez úhony.

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Co budeme potřebovat

listy jitrocele kopinatého
1 citron
1 limetku
třtinový cukr (popř. med)
zavařovací sklenici

Jak na to

1. krok

Čerstvě natrhané a omyté listy jitrocele zbavíme kořínků. Citron a limetku omyjeme a nakrájíme na plátky.

2. krok

Vezmeme hrst listů, stočíme je na dno zavařovací sklenice a důkladně udusáme.

3. krok

Zasypeme cukrem a poklademe střídavě plátky citronu a limetky. Poté vtlačíme do sklenice další vrstvu jitrocelových listů, opět procukrujeme a přidáme plátky citrusů.

4. krok

Takto vrstvíme, dokud nebude sklenice plná.

5. krok

Naplněnou sklenici uzavřeme víčkem a necháme zhruba 10 dnů stát na slunném místě. Jitrocel pustí šťávu, kterou přecedíme a slijeme do uzavíratelné sklenice.