reklama

Už jste zkusili hady na klacku? Ti nesmí při grilování chybět

Skvělá pochoutka, která nesmí chybět u táboráku nebo grilování – to jsou hadi na klacku. Jednoduché chlebové těsto bez kynutí budete mít raz dva hotové a můžete si na nich pochutnat na sladko i naslano. Budou z nich tak nadšení děti i dospělí. 

Upečte si chutné hady na ohni (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Chléb je tu s námi už mnoho let. Nejstarší poznatky sahají až 10 tisíc let př.nl. U nás se pekaři jako řemeslníci objevili někdy v 11. století n. l., tím pečení v domácnostech ustupovalo. Chléb se používal i při korunovaci. V 15. století se peklo 12 druhů chleba, třeba žaludový, rýžový a perníkový. O 4 století později se i pečení překlopilo do průmyslové výroby.

Suroviny na hady

  • 2 hrnky hladké mouky
  • ½ hrnku vody
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • koření – kmín a oregano, případně další dochucovadla
Suroviny
Připravte si suroviny (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Hladkou mouku dejte do větší mísy. Do mouky přidejte lžičku kmínu a kypřicí prášek do pečiva. Vše promíchejte. Teď už můžete přidat olivový olej a také vodu.

Mouka
Nasypte mouku do mísy (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)
Voda
Pomocí vody rozdělejte těsto (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Vypracujte hladké, nelepivé těsto - nejdřív vařečkou, pak ho pěkně propracujte rukama. Mísu přikryjte utěrkou a nechte odpočívat. Mezitím si můžete připravit klacky na opékání... klidně třeba z vrby, co vám roste na zahradě. Těsto potom vyjměte, vyválejte jednu velkou šišku, tu potom rozdělte na 4 stejné části. Každou z nich opět vyválejte.

Válení
Těsto uválejte (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Namotejte na klacek a přitiskněte po celé délce. Pak všechny položte na grilovací mřížku a dejte péct nad oheň. Bedlivě hlídejte, aby se nespálili. Můžete je samozřejmě péct i v ruce.

Navíjení
Namotejte na klacík (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)
Opékání
Položte na rošt a opečte (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Na závěr je potřete rozpuštěným máslem. A můžete se pustit s chutí do jídla. Kousky si můžete namáčet v lískooříškovém krému. Naslano budou vynikající s dipem nebo marinádou.

Tip:

Hotové hady můžete pomazat i medem nebo posypat moučkovým cukrem. Máslo můžete také směle nahradit sádlem. Variant ale vymyslíte určitě i mnohem víc. Stejně tak můžete hady vyrobit i z klasického kynutého těsta na chléb.

Víte, jak grilovat kukuřici:

Publikováno: 21. 8. 2021, Autor: Lenka Tajbrová, Profil autora: Lenka Tajbrová