Barva i chuť levandulového sirupu vás dostane

Co umí levandule

Levandule není jen voňavá kytička, která vás zbaví molů ve skříni. Je to i léčivá rostlina. Můžete si ji dát do čaje nebo použít třeba do koupelí.

Levandule uklidňuje – umí napravit stres i špatný spánek. Funguje i na bolesti hlavy a migrény. Pomůže při bolestech svalů a kloubů. Působí protizánětlivě – na kůži i třeba v dutině ústní. Podporuje dobré trávení a ulevuje při nadýmání. Levandulový sirup je nezvyklý, ale zamilujete si ho.

Na levandulový sirup si připravte:

• levanduli – stonky s květy i listy, zhruba 20 kusů
• 1l vody
• 500 g cukru, může být klasický bílý i třtinový, s množstvím si také můžete pohrát dle libosti
• 1 citron
• lžička kyseliny citronové

Do hrnce nalijte vodu, nasypejte do ní cukr, kyselinu citronovou a také citron nakrájený na kolečka. Pokud nemáte bio citron, kůru důkladně omyjte. Pak už zbývá jen levandule. Nastříhejte ji celou nebo pokrájejte nožem a přidejte do hrnce. Směs nechte 24 hodit louhovat. Pak dejte na plotnu, přiveďte k varu a krátce povařte. Zbývá už jen scedit a přelít do lahví. Sirup skladujte v chladu a temnu.

Sirup můžete připravit i za studena. V tom případě si vodu nejprve převařte. Všechny suroviny do ní vložte a nechte zase 1 den odležet. Pak stačí slít do lahví přes cedník nebo plátýnko. Pokud by se cukr nerozpustil, můžete zlehka zahřát na nezbytně nutnou dobu pro rozpuštění cukru.

Levandulový olej

Z levandule si můžete vyrobit i domácí olej. Využijete ho v kuchyni – třeba do dezertů. Nebo jako součást domácí kosmetiky, repelentu a prvního pomocníka na svědivá kousnutí od hmyzu. A využít se dá také na masáže.

Suroviny na levandulový olej:

• květy levandule v množství, aby zaplnily polovinu vámi vybrané uzavíratelné sklenice
• kvalitní olej bez výrazné vůně – ta by mohla přebít vůni levandule. Vhodný je slunečnicový, mandlový, konopný apod.

Do sklenice vložte levandulové květy a zalijte je olejem. Sklenici uzavřete a nechte macerovat na tmavém místě zhruba 6 týdnů. Dvakrát, třikrát do týdne protřepejte. Pak stačí přecedit a uložit opět na tmavé místo.

Tip:

Citrony můžete pro jemnější chuť nahradit limetkami. K levanduli se také hodí skořice – můžete ji do směsi přidat také. Sirup bude zase o trochu jiný. Přibarvit a dodat zase jinou chuť můžete i přidáním zhruba 15 borůvek.

Poradíme, jak pěstovat a zpracovat levanduli: